Amsterdam Zuid heeft er een nieuw restaurant bij. Aan de Koninginneweg opende Leon van der Hooft zijn Restaurant Pompidou. Leon had jaren zijn eigen zaak in Utrecht (visrestaurant Hoofjes) en hield zich de laatste jaren vooral bezig met zijn catering bedrijf Summum (gespecialiseerd in Private Dining).
Toen Leon tegen het pand op de Koninginneweg aanliep kon hij het niet laten en begon hij dus een eigen restaurant in Amsterdam. De zaak werd grondig verbouwd en het resultaat mag er wezen: warm, intiem, een tikje chique. In het voorste gedeelte is er een wijnbar met tien zitplaatsen. Je kan er maarliefst zestien wijnen per glas proberen - al dan niet met een keuze aan heerlijke huisgemaakte snacks - of een fles bestellen uit de uitgebreide , vriendelijk geprijsde wijnkaart, waarbij maitre Lucien Finklenberg (voormalig Le Garage) graag toelichting geeft.
Een klein trapje op is het restaurantgedeelte waar plek is voor 32 personen. Chef kok Jaume Rousset (voormalig De Doelen) voert er een klassieke menukaart met moderne touch. Er is keuze uit zeven voorgerechten en vijf hoofdgerechten, er zijn oesters en kreeften en er is een dagmenu (3 gangen 35 euro, 4 gangen 42,50) en een degustatie menu (9 kleine gerechten 75 euro).
Ik at er twee fantastische wildgerechten (patrijs en hazenrug, gekocht bij een kleine Gelderlandse boer) en dronk er een fles Chasse Speen 2006 bij (75 euro), een perfecte combinatie.
Op zoek naar een culinair adres om te genieten van een goede lunch of diner in combinatie met onze wijnen? Hier vindt u een overzicht van restaurants die onze wijnen schenken.
