Artazu - Pasos de San Martin

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 24,95
+
-
Over de wijn

Specificaties

Smaaktype Vol, elegant en met enige houtrijping.
Druivenras Grenache
Regio / streek Navarra
Land Spanje
Oogst 2015
Serveertemperatuur 16 tot 18°C
Opleg potentieel Tot 8 jaar na de oogst.
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van bosaardbeien, cassis, rijpe kersen, eucalyptus en lavendel. In het smaakpalet sinaasappelschil, rijp klein zwart fruit, zwarte olijven en munt, die gepaard gaan met een ziltig-mineralige afdronk met fraaie rijpe tannine.

Vinificatie
Na een handmatige oogst worden de druiven streng geselecteerd, ontsteeld en gekneusd. Daarna volgt 3 weken lang een temperatuurgecontroleerde alcoholische fermentatie op 28 °C met wilde (druifeigen) gisten op grote roestvrijstalen tanks, waarna de most wordt geperst en het sap wordt overgestoken op deels nieuwe Franse eikenhouten 500-litervaten voor de malolactische gisting en een rijpingsperiode van 1 jaar. Na assemblage wordt wijn ongeklaard en ongefilterd gebotteld. Dit hele proces verloopt volgens biologische regels en voorschriften.

Culinair Advies
Lamsbout uit de oven, klein wild, gevogelte en gerijpte harde Spaanse geiten- en schapenkazen.

Wijnhuis

Het in 1996 door Artadi gestarte project Bodegas Viñedos Artazu, met ruim 50 hectare wijngaarden, ligt in de DO Navarra. De wijngaarden met veelal zeer oude stokken garnacha (grenache) zijn te vinden bij de dorpen Artazu en San Martín de Unx. Ze hebben een bodemsamenstelling van klei en kalksteen, en liggen tussen de 450 en 500 meter hoogte, waardoor er in de nacht enige verkoeling optreedt. Dit is de plek bij uitstek voor garnacha. Hier maakt Artadi de rode topwijnen Pasos de San Martín en Santa Cruz de Artazu, maar ook de fraaie basiswijnen van garnacha zijn zeer de moeite waard. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Navarra, met als hoofdstad het bekende Pamplona, ligt ten noordoosten van Rioja in Spanje. De regio is vanuit de geschiedenis vooral bekend vanwege haar beendroge rosé van grenache, maar timmert de laatste decennia ook aan de weg met haar goede witte en rode wijnen.

De streek ligt onder Pamplona, relatief dicht bij de Atlantische Oceaan en de Pyreneeën. Het noordelijke deel van Navarra ligt in de heuvels, waar wijngaarden op zo’n 700 meter boven de zeespiegel zijn aangelegd. Verreweg de meeste wijnen komen uit het lager gelegen zuidelijke deel. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Grenache
Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen