Bellow's Rock - Syrah 2017

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 7,95
+
-
Over de wijn

Specificaties

Producent Bellow's Rock
Smaaktype Medium body, aromatisch met houtrijping.
Druivenras Syrah
Regio / streek Stellenbosch
Land Zuid-Afrika
Oogst 2017
Serveertemperatuur 16 tot 18°C
Opleg potentieel Tot 5 jaar na de oogst.
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Diepe rode kleur. Uitbundige aroma’s van rijpe pruimen, cassis, kersen en specerijen. Mondvullend, haast zwoel, rijp rood fruit met fijne peperige kruidigheid en licht rokerige geuren van de houtrijping, die ook een kenmerkende vanilletoon geeft. Zachte tannine en een warme, volle finale.

Vinificatie
De druivenrassen komen van niet-geïrrigeerde wijngaarden en worden zorgvuldig met de hand geplukt. Bij binnenkomst krijgen ze een koude inweking van 2 dagen; zo worden voornamelijk zachte, fruitige en florale geur- en smaakstoffen verkregen. De vergisting van de shiraz en viognier vindt gezamenlijk plaats in rvs-tanks gedurende 5 dagen. Zo ontstaan meer aroma’s en wordt de wijn eleganter. De wijn wordt tijdens de gisting regelmatig afgetapt en weer over de schillenhoed gesproeid voor meer kleur- en aroma-extractie. Na de vergisting wordt de definitieve blend gemaakt en rijpt de wijn 14 maanden op vaten van Amerikaans eikenhout, waarvan 8% nieuw is. Zo ontstaat voor deze wijn de ideale balans tussen rijp fruit en kruidigheid en zachtheid door de rijping. Ten slotte wordt de wijn voor het bottelen geklaard en gefilterd.

Culinair Advies
Gastronomisch breed inzetbaar: bij gegrilde, gebakken, gebarbecuede, ‘gebraaide’ of gestoofde vleesgerechten, bij kruidige curry’s, maar ook bij een pizza of gewoon als een lekker glas.

Wijnhuis

Bellow’s Rock is een samenwerkingsverband tussen twee wijnfamilies in Zuid-Afrika, ondersteund door een groep toegewijde druiventelers. De druiven komen uit de regio Agter Paarl, die ten westen van Paarl ligt. Het warme mediterrane klimaat met zijn relatief koele nachten zorgt voor prachtig rijp fruit, dat op bodems groeit waar veel verweerd graniet in zit. Sinds 2001 is de hoog aangeschreven Jose Condé verantwoordelijk voor de wijnen. De wijn is vernoemd naar een rotsformatie voor de kust van Kaap de Goede Hoop, als hommage aan de maritieme historie. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Syrah
Dit is een van de belangrijkste en edelste druivenrassen ter wereld en op dit moment winnend aan populariteit. Syrah is in bijna 150.000 hectare wijngaardareaal over de hele wereld aangeplant. De druif is beroemd vanwege wijnen uit Hermitage en Côte Rôtie in de noordelijke Rhône. In andere delen van Frankrijk en elders op de wereld is hij onderdeel van de gsm-blend, samen met grenache en mourvèdre. Alle wijnen met deze druif...

Mourvèdre
Mourvèdre is een van de drie druiven uit de populaire gsm-blend, samen met grenache en syrah. Beroemde wijnen van (deels) mourvèdre zijn de wijnen uit Bandol (Provence) en die van Château de Beaucastel uit Châteauneuf-du-Pape. Alle wijnen met deze druif...

Viognier
In de tweede helft van de 20e eeuw was de viognier op sterven na dood. Er werd geen interesse voor getoond en hij verdween langzaam uit de wijngaarden. Wonderlijk genoeg steeg bijna plotseling de belangstelling weer en nog steeds groeit de populariteit van de druif enorm! Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

U recenseert: Bellow's Rock - Syrah 2017

Hoe heeft u dit product gewaardeerd? *

 
Prijs / kwaliteit
{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen