Bodegas Hidalgo La Gitana - Manzanilla La Gitana 0,5l

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

WS
93

Deze wijn is beoordeeld door een onafhankelijke jury. De schaal van deze individuele, onafhankelijke jury's is als volgt opgesteld:

RP - Robert Parker - schaal tot 100 punten
WS - Wine Spectator - schaal tot 100 punten
AG - Antonio Galloni - schaal tot 100 punten
PW - Perswijn - 1 t/m 5 sterren (* = slecht, ** = matig, *** = goed, **** = zeer goed, ***** = uitstekend) 
WL - WINELIFE - 1 t/m 3 glaasjes 
HH - Harold Hamersma - een rapportcijfer tot 10 
NK - Nicolaas Klei - 1 t/m 5 glaasjes

  • RP Robert Parker
  • WS Wine Spectator
  • AG Antonio Galloni
  • PW Perswijn
  • WL WINELIFE
  • HH Harold Hamersma
  • NK Nicolaas Klei
€ 10,95
+
-
Over de wijn

Specificaties

Producent Bodegas Hidalgo/La Gitana S.A.
Smaaktype Droog, licht, elegant en verfrissend.
type Sherry
Druivenras Palomino
Regio / streek Jerez
Land Spanje
Serveertemperatuur 9 tot 11°C
Opleg potentieel Tot 3 jaar na de oogst.
inhoud 0,50

Details

Smaakimpressie
Zeer licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van appels, verse walnoten, hooi en iets van gedroogde dragon. In het smaakpalet tonen van citroenschil, wederom appel en een duidelijk ziltige toets, die gepaard gaan met een krijtdroge afdronk.

Vinificatie
Direct na de oogst worden de druiven uiterst voorzichtig geperst en laat men de most met druifeigen gisten de alcoholische fermentatie ondergaan in grote roestvrijstalen tanks. Wanneer de gistende most een alcoholpercentage van 11,5% heeft, wordt er wijnalcohol aan de most toegevoegd tot 15% alcohol is bereikt. Aansluitend wordt de jonge wijn op fusten van Amerikaans eiken gelagerd, waarbij de fusten slechts voor driekwart gevuld worden, zodat er flor (een schimmellaag van gistcellen op de wijn) ontstaat. De fusten met de jongste wijn worden boven op de vorige jaargang gelegd, terwijl die met de oudste wijn helemaal onderaan op de grond liggen. Hierbij staan de fusten van boven naar beneden met elkaar in contact, zodat het onderste vat continu aangevuld wordt met de jongere wijnen. Dit is het solerasysteem. Vanwege de flor en de rijping in het solerasysteem wordt de sherry gedurende de jaren steeds complexer, met duidelijk nootachtige aroma's. Voor de Manzanilla La Gitana wordt wijn gebotteld waarvan het oudste deel minimaal 5 jaar oud is.

Culinair Advies
Als aperitief en bij tapas, tortilla, gerijpte serranoham, oesters, ansjovis en gegrilde sardientjes.

Wijnhuis

Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Alle wijnen van deze regio...

Critici over deze wijn

WS
93
Wine Spectator
Nr. 37 in top 100! A bright, high-pitched style, showing tangy quinine and chamomile notes laced with talc and fleur de sel flavors. Very dry, brisk, stony-edged finish. An absolute delight. 
Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

U recenseert: Bodegas Hidalgo La Gitana - Manzanilla La Gitana 0,5l

Hoe heeft u dit product gewaardeerd? *

 
Prijs / kwaliteit
{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen