Specificaties
Druivenras(sen) | Monastrell |
---|---|
Afsluiting | Kurk |
Regio | Jumilla |
Smaaktype | Medium bodied, aromatisch en houtgelagerd |
Inhoud | 0,5 |
Wijnhuis | Olivares |
Land | Spanje |
Details
Olivares - Dulce Monastrell is een zoete wijn gemaakt van de Monastrell druif, die voornamelijk wordt aangeplant in de regio Jumilla in Spanje. De wijn wordt geproduceerd door Bodegas Olivares, een familiebedrijf dat al sinds 1867 wijnen maakt in deze regio.
De Monastrell druif wordt vaak gebruikt voor de productie van stevige rode wijnen, maar voor deze zoete versie worden de druiven geselecteerd wanneer ze rijp en vol zoetigheid zijn. De druiven worden zorgvuldig geplukt en vervolgens gefermenteerd om een zoete, rijke smaak te creëren.
De Olivares - Dulce Monastrell heeft een donkerrode kleur en een aroma van zoete bessen zoals bosbessen en aardbeien. In de smaak proeft men tonen van kersen, chocolade en een vleugje vanille. De wijn is zacht en vol met een goede balans tussen zoetheid en zuurgraad.
Deze zoete wijn is het perfecte dessertwijn en kan het best geserveerd worden bij chocoladetaart, fruitgebak of ook wel bij gerechten met zoete kruiden.