Cantine Lupo - Syranto Syrah

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 14,95
+
-
Over de wijn

Specificaties

Smaaktype Volle, intense beleving met lichte houtrijping.
Druivenras Syrah
Regio / streek Lazio
Land Italië
Oogst 2014
Serveertemperatuur 16 tot 18°C
Opleg potentieel Tot 5 jaar na de oogst.
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Intense, rode kleur die bijna richting zwart gaat. Een mand met rijp rood fruit, blauwe bessen, cassis, bramen met fijne kruidigheid en een vanilletoon van de houtrijping. De smaakaanzet geeft direct al een rijk mondgevoel en laat je de geuren in smaakvorm herbeleven. De ontwikkeling is elegant, maar met een heel fijne fruitige en kruidige intensiteit. De rijpe tannines dragen bij aan een ronde afdronk.

Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en bij binnenkomst in het wijnbedrijf nogmaals op de sorteertafel geselecteerd alvorens de gisting plaatsvindt. De wijn vergist op roestvrij staal met meerdere ‘remontages’ per dag (wijn onder uit het vat wordt weer boven over de schillenhoed gesproeid voor meer kleur, geur en extractie) en aansluitend volgt een maceratie van circa 15 dagen (hierbij blijven de schillen in contact met het sap). Een deel van de wijn rijpt op rvs en een deel op Frans eiken voor 9 maanden. Na deze periode wordt de definitieve blend gemaakt voor de botteling. Na minimaal 6 maanden flesrijping wordt de wijn vrijgegeven.

Culinair Advies
Diverse soorten rood en wit vlees zoals ossobuco, stoofpotten, eend, ossenhaas en konijn met pruimensaus, en belegen en harde kazen.

Wijnhuis

Cantine Lupo startte in 1990 in een fraai gerenoveerd landhuis dat tussen de Tyrreense zee en de Colli Albani ligt. Traditie in combinatie met moderne techniek zorgt voor overtuigende wijnen, waarbij het vanwege de warmte van belang is dat de wijngaarden vooral op de noordhellingen zijn geplant. Onderscheidende en karaktervolle wijnen zijn het resultaat. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Druivenras

Syrah
Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen