Casa Ferreirinha - Planalto Douro White
€ 9,50
Nog %1 beschikbaar
Toonaangevend wijnhuis
Casa Ferreirinha, het toonaangevende wijnhuis in de prachtige Douro, is een wijnproducent met een lange geschiedenis. In 1751 gaat Ferreira van start als producent van vooral versterkte wijnen, slechts in beperkte mate wordt er ook niet versterkte Douro-w . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Arinto, Codega, Gouveio, Malvasia Nera, Moscatel, Rabigato, Viosinho |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Douro |
| Smaaktype | Medium bodied, aromatisch en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Casa Ferreirinha |
| Land | Portugal |
Details
Casa Ferreirinha - Planalto Douro White is een witte wijn uit de regio Douro in Portugal. Deze wijn wordt gemaakt van de druivensoorten Viosinho, Gouveio en Malvasia Fina. De druiven worden geoogst op een hoogte van 400 tot 500 meter boven zeeniveau, wat resulteert in een frisse en zuivere smaak. De wijn heeft een heldere, gouden kleur en een aroma van rijpe perziken, abrikozen en bloemen. Op de smaak is hij vol en rijk, met tonen van wit fruit en een aangename minerale afdronk. Hij is goed in balans tussen zuur en zoetheid. Casa Ferreirinha - Planalto Douro White is een uitstekende wijn om te combineren met visgerechten, krab of garnalen, of met gerechten met een milde kaas. Hij is ook ideaal om te drinken als aperitief. De wijn is afkomstig van Casa Ferreirinha, een van de oudste wijnhuizen in Portugal, dat al sinds 1877 wijnen produceert van hoge kwaliteit.
smaakimpressie
Helder, licht citroengeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, peer en witte bloemen. In het smaakpalet tonen van citroen, wederom peer, groene appels en iets van asperge, die worden gevolgd door een plezierige, licht ziltige afdronk met de juiste zuren.
vinificatie
Na het selectieve plukken begin september worden de druiven gekneusd en krijgen ze enkele uren koude schilweking. Dan volgt persing en krijgt het sap enkele uren rust om grovere bestanddelen te laten bezinken. Vervolgens vindt zeer langzaam de temperatuurgecontroleerde (18°C) alcoholische fermentatie plaats op roestvrijstalen tanks. Hierna krijgt 20% van de jonge wijn een 3 maanden lange rijping op gebruikte barriques; de rest rijpt op rvs-tanks. Na assemblage wordt de wijn geklaard, licht gefilterd en gebotteld.
