Casa Ferreirinha - Quinta da Leda Douro Red
€ 52,95
Nog %1 beschikbaar
Toonaangevend wijnhuis
Casa Ferreirinha, het toonaangevende wijnhuis in de prachtige Douro, is een wijnproducent met een lange geschiedenis. In 1751 gaat Ferreira van start als producent van vooral versterkte wijnen, slechts in beperkte mate wordt er ook niet versterkte Douro-w . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Tempranillo, Tinta Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Douro |
| Smaaktype | Medium bodied, aromatisch en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Casa Ferreirinha |
| Land | Portugal |
Details
De geur wordt gedomineerd door aroma’s van rood en zwart fruit, naast ceder, peper, cacao en chocola. Tevens ook florale tonen, zoals hars en subtiel hout. Fris door de fraaie zuren en mooie tannines en een zeer lange en harmonieuze afdronk. Drink deze wijn bij rood vlees, wild en sterke kazen. Serveertemperatuur: 16-18⁰C.; open de fles een uur voor gebruik
smaakimpressie
Diep intens robijn/paarsrood van kleur. In de neus aroma’s van bramen, zwarte pruimen, ceder, balsamico en iets van vanille. In het smaakpalet tonen van rijp klein roodzwart fruit, chocola, menthol, peper en verse toast, die worden gevolgd door een lange afdronk met verfijnde tannines en fraaie zuren. .
vinificatie
Na het handmatige selectieve plukken begin september worden de druiven ontsteeld en gekneusd en laat men de temperatuur gecontroleerde (25°C) alcoholische fermentatie plaatsvinden op roestvrijstalen tanks. Hierna volgt persing en wordt de jonge wijn overgestoken op gebruikte Franse eikenhouten barriques, waarvan 50% nieuw, om de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Na 18 maanden wordt de wijn geassembleerd, eventueel licht gefilterd en gebotteld. .
