Casa Ferreirinha - Quinta da Leda Douro Red

Nog %1 beschikbaar
Casa Ferreirinha

Toonaangevend wijnhuis

Casa Ferreirinha, het toonaangevende wijnhuis in de prachtige Douro, is een wijnproducent met een lange geschiedenis. In 1751 gaat Ferreira van start als producent van vooral versterkte wijnen, slechts in beperkte mate wordt er ook niet versterkte Douro-w . . .

Meer over deze producent

Specificaties

Meer informatie
Fiche Download product fiche
Druivenras(sen) Tempranillo, Tinta Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional
Afsluiting Kurk
Regio Douro
Smaaktype Medium bodied, aromatisch en houtgelagerd
Inhoud 0,75
Producent Casa Ferreirinha
Land Portugal

Details

De geur wordt gedomineerd door aroma’s van rood en zwart fruit, naast ceder, peper, cacao en chocola. Tevens ook florale tonen, zoals hars en subtiel hout. Fris door de fraaie zuren en mooie tannines en een zeer lange en harmonieuze afdronk. Drink deze wijn bij rood vlees, wild en sterke kazen. Serveertemperatuur: 16-18⁰C.; open de fles een uur voor gebruik

smaakimpressie

Diep intens robijn/paarsrood van kleur. In de neus aroma’s van bramen, zwarte pruimen, ceder, balsamico en iets van vanille. In het smaakpalet tonen van rijp klein roodzwart fruit, chocola, menthol, peper en verse toast, die worden gevolgd door een lange afdronk met verfijnde tannines en fraaie zuren. .

vinificatie

Na het handmatige selectieve plukken begin september worden de druiven ontsteeld en gekneusd en laat men de temperatuur gecontroleerde (25°C) alcoholische fermentatie plaatsvinden op roestvrijstalen tanks. Hierna volgt persing en wordt de jonge wijn overgestoken op gebruikte Franse eikenhouten barriques, waarvan 50% nieuw, om de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Na 18 maanden wordt de wijn geassembleerd, eventueel licht gefilterd en gebotteld. .