Casarena - DNA Malbec
€ 46,00
Nog %1 beschikbaar
Wijnen met identiteit uit Luján de Cuyo
Op twintig minuten rijden van Mendoza-stad vind je wijnhuis Casarena in de wijnstreek Luján de Cuyo. Het is gevestigd in een oude wijnmakerij uit 1937, die volledig gerestaureerd is. De eigenaren van Casarena willen namelijk . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Malbec |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Mendoza |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Producent | Casarena |
| Land | Argentinië |
Details
Casarena DNA Malbec is een wijn uit Argentinië gemaakt van 100% Malbec druiven. De druiven komen uit de Uco Valley regio, bekend om zijn hoge kwaliteit Malbec druiven. De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een rigoureuze selectie voordat ze worden verwerkt.
De wijn wordt gerijpt in Franse eiken vaten gedurende 12 maanden, waardoor de wijn een rijke smaak heeft van bessen en chocolade, met een subtiele hint van vanille. De tannines zijn zacht en rond, met een lange afdronk.
Casarena DNA Malbec is een volle, complexe wijn die perfect is om te combineren met rood vlees of kazen. Het is ook een geweldige wijn om alleen te drinken, vooral wanneer het op kamertemperatuur is.
Deze wijn is een van de best verkopende wijnen van Casarena, een van de meest populaire wijnproducenten in Argentinië. Het is een ideale keuze voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar een krachtige, volle en complexe Malbec.
smaakimpressie
Diep robijnrood van kleur met een zweem van zwart. In de neus aroma’s van zeer rijpe rode kersen, bramen, viooltjes, ceder en specerijen. In het smaakpalet tonen van rijp klein roodzwart fruit, cacao, vanille en een hint van kokos, die in de zachte afdronk begeleid worden door rijpe tannines en elegante zuren.
vinificatie
De druiven, die afkomstig zijn van de Perdriel- en Agrelo-wijngaarden, worden handmatig in verschillende plukgangen geoogst, waarbij streng geselecteerd wordt. In de vinificatieruimte krijgen de druiven een enkele dagen durende koude inweking voor meer kleur- en smaakextractie. Hierna volgt de temperatuur-gecontroleerde (26°C) alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten in eikenhouten 500-litervaten. Na ruim 4 weken volgt de persing en wordt de jonge wijn overgestoken op Franse eikenhouten barriques voor de malolactische gisting en rijping. Na 18 maanden wordt de wijn geassembleerd en na eventuele lichte filtering gebotteld.
Meer van deze producent:
-
Casarena - Malbec 505€ 11,95 -
Casarena - Reservado Red Blend€ 18,50 -
Casarena - Chardonnay 505€ 11,95 -
Casarena - Icono€ 46,00
