Casarena - Icono
€ 46,00
Nog %1 beschikbaar
Wijnen met identiteit uit Luján de Cuyo
Op twintig minuten rijden van Mendoza-stad vind je wijnhuis Casarena in de wijnstreek Luján de Cuyo. Het is gevestigd in een oude wijnmakerij uit 1937, die volledig gerestaureerd is. De eigenaren van Casarena willen namelijk . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Cabernet Sauvignon, Malbec |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Mendoza |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Producent | Casarena |
| Land | Argentinië |
Details
Casarena - Icono is een wijn uit de Mendoza regio in Argentinië. Het is een blend van de druiven Malbec, Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. De wijn wordt gemaakt van druiven die afkomstig zijn van de beste wijngaarden in de regio en wordt gerijpt in Franse eikenhouten vaten.
De Casarena - Icono heeft een diep robijnrode kleur met aroma's van zwarte bessen, kruiden en een vleugje vanille. In de smaak is de wijn vol en rijk met tonen van cassis, zwarte bes en specerijen. De tannines zijn zacht en de afdronk is lang en elegant.
Deze wijn is perfect om te combineren met rijke en gekruide gerechten, zoals gegrilde vleesgerechten, pastagerechten met saus en gerechten met zachte kazen. Het is ook een geweldige wijn om te drinken als een aperitief of tijdens een diner met vrienden.
smaakimpressie
Diep paarsrood van kleur. In de neus intense aroma’s van cassis, rijpe pruimen, kersen, gegrilde paprika en specerijen. In het smaakpalet tonen van rijp klein roodzwart fruit, chocolade, vanille en ceder, die in de zachte afdronk begeleid worden door verfijnde tannines en elegante zuren.
vinificatie
De merlot- en cabernet-sauvignondruiven, die afkomstig zijn van de Perdriel- en Agrelo-wijngaarden, worden handmatig in verschillende plukgangen geoogst, waarbij streng geselecteerd wordt. In de vinificatieruimte worden de druiven apart gevinifieerd en krijgen ze eerst een enkele dagen durende koude inweking voor meer kleur- en smaakextractie. Hierna volgt de temperatuur-gecontroleerde (26°C) alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten in eikenhouten 500-litervaten. Na ruim 4 weken volgt de persing en wordt de jonge wijn overgestoken op Franse eikenhouten barriques voor de malolactische gisting en rijping. Na 18 maanden worden de beste vaten geselecteerd, geassembleerd en na eventuele lichte filtering gebotteld.
Meer van deze producent:
-
Casarena - Malbec 505€ 11,95 -
Casarena - Reservado Red Blend€ 18,50 -
Casarena - Chardonnay 505€ 11,95
