Cevico - Aurosia Sangiovese Merlot Rubicone 2019

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 4,99

Gratis verzending
vanaf €75,00
Werkdag voor 14.00 besteld,

zelfde dag verzonden!

Let op: PostNL is erg druk, de zending kan vertraging oplopen.
Ook per fles

te bestellen
Gewaardeerd
met een 9,5!

Print alle details

Over de wijn

Specificaties

Producent	Cevico
Smaaktype	Droog, halfvol, fruitig, sappig en zacht rond van smaak.
Druivenras	Merlot, Sangiovese
Regio / streek	Romagna / Rubico
Land	Italië
Oogst	2019
Sluiting	Schroefdop
Serveertemperatuur	14 tot 16°C
Opleg potentieel	Tot 2 jaar na de oogst.
inhoud	0,75

Details

Smaakimpressie
Robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van rijpe kersen en bessen en een hint van kruiden. In het smaakpalet tonen van klein roodzwart fruit en pruimen, die in de afdronk begeleid worden door milde tannines.

Vinificatie
Begin september worden de druiven geoogst, waarna men in de vinificatiekelder – na ontsteling en lichte kneuzing van de druiven – 10 dagen lang een temperatuur-gecontroleerde (25°C) alcoholische gisting laat plaatsvinden in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt persing van de most en wordt de jonge wijn overgestoken op schone rvs-tanks. Hierin voltrekt zich de malolactische gisting, met aansluitend een rijping van enkele maanden. In het voorjaar dat volgt op de oogst wordt de wijn geassembleerd en na een lichte filtering gebotteld.

Culinair Advies
Lunch, picknick, barbecue, pastagerechten, pizza, vegetarische lasagne, ratatouille en niet te uitgesproken kazen.

Wijnhuis

Cevico, gevestigd in Emilia-Romagna, is een van de allergrootste wijnproducenten van Italië. Het project b.IO presenteert de toekomstvisie van het bedrijf: een project waarbij de mens, het land en de wijn in totale harmonie met elkaar zijn, met gemotiveerde en tevreden wijnmakers die met respect voor de natuur en zonder gebruik van onnodige chemische producten een smakelijke wijn maken. Alle wijnen van dit wijnhuis...