Cevico - É Gòt Merlot Sangiovese Rubico

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 6,75
+
-
Over de wijn

Specificaties

Producent Cevico
Smaaktype Droog, medium vol, fruitig, ongecompliceerd en zacht rond van smaak.
Druivenras Merlot, Sangiovese
Regio / streek Romagna / Rubico
Land Italië
Oogst 2018
Serveertemperatuur 14 tot 16°C
Opleg potentieel Tot 2 jaar na de oogst.
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Helder, robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van rijpe kersen en bessen en een lichte hint van kruiden. In het smaakpalet tonen van sappige bessen en pruimen, die in de afdronk begeleid worden door zachte tannines en milde zuren.

Vinificatie
Begin september worden de druiven geoogst. In de vinificatiekelder laat men na ontsteling en lichte kneuzing van de druiven 7 dagen lang een temperatuurgecontroleerde (25°C) alcoholische gisting plaatsvinden op roestvrijstalen tanks. Vervolgens worden de druiven geperst en wordt de jonge wijn overgestoken op schone rvs-tanks om hierin de malolactische gisting te ondergaan, met aansluitend een rijping van 5 maanden. In het voorjaar dat volgt op de oogst wordt de wijn geassembleerd en na een lichte filtering gebotteld.

Culinair Advies
Ideale huiswijn, bij lunch, picknick, barbecue, pastagerechten, pizza, vegetarische lasagne, ratatouille en niet te uitgesproken kazen.

Wijnhuis

Cevico, gevestigd in Emilia-Romagna, is een van de allergrootste wijnproducenten van Italië. Het project b.IO presenteert de toekomstvisie van het bedrijf: een project waarbij de mens, het land en de wijn in totale harmonie met elkaar zijn, met gemotiveerde en tevreden wijnmakers die met respect voor de natuur en zonder gebruik van onnodige chemische producten een smakelijke wijn maken. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Merlot
Merlot is de populairste en meest aangeplante druif van de nobele druivenrassen. Er zijn vele rassen die meer aangeplant zijn dan merlot, maar geen van alle kunnen die zulke elegante en goede wijnen geven als merlot. De populariteit van merlot is waarschijnlijk te danken aan het vriendelijk soepele karakter, gecombineerd met potentiële grootsheid van de wijnen. Alle wijnen met deze druif...

Sangiovese
Waarschijnlijk is sangiovese de belangrijkste druif van Italië. Hij staat aangeplant in diverse gebieden in Midden-Italië, maar in Toscane is hij heer en meester. De druif kan extreem dunne en matige wijnen geven, maar mits er gebruik gemaakt wordt van de juiste kloon en de opbrengsten laag worden gehouden, kan een wijn van sangiovese geweldige diepgang en spanning tonen. Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen