Château de Beaucastel (Perrin) - Châteauneuf-du-Pape Roussanne V.V.

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 175,00
+
-
Over de wijn

Specificaties

Smaaktype Droog, vol, rijk, zeer complex, verfijnd en met houtrijping.
Druivenras Roussanne
Regio / streek Rhône
Land Frankrijk
Oogst 2015
Serveertemperatuur 11 tot 13°C
Opleg potentieel Tot 15 jaar na de oogst.
Natuurlijke werkwijze Biologisch-dynamisch
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Helder goudgeel van kleur. In de neus stuivende aroma’s van grapefruit, exotisch fruit, jasmijn, verveine, honing, hazelnoot en anijs. In het smaakpalet tonen van limoen, peer, sinaasappelschil, karamel en kamperfoelie, die worden gevolgd door een levendige en zeer lange afdronk met fraaie zuren.

Vinificatie
Na de handmatige pluk worden de druiven geselecteerd en pneumatisch geperst, waarna het sap 12 uur lang rust om grovere bestanddelen te laten bezinken. Hierna volgt een temperatuurgecontroleerde alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten, geen malolactische gisting, wel rijping op de ‘lie’ voor 50% in 1 jaar oude eikenhouten barriques en voor 50% in roestvrijstalen tanks. Na 8 maanden wordt de wijn geassembleerd, geklaard, eventueel licht gefilterd en gebotteld. Dit proces verloopt geheel volgens biologische en/of biologisch-dynamische regels en voorschriften.

Culinair Advies
Rogvleugel met kappertjes, encornets farcis, coquilles Saint-Jacques à la Provençale, dorade uit de oven, zeeduivel, gegrilde tonijn, kalkoen uit de oven, verfijnde Aziatische gerechten en niet te rijpe geitenkaasjes als Banon, Pélardon, Mont Ventoux en Saint-Domnin de Provence.

Wijnhuis

Château de Beaucastel ligt in een magisch decor, bezaaid met wijngaarden, eeuwenoude olijfbomen en truffeleiken. Hier vind je de natuur in haar puurste vorm en komt haar kracht tot rust. De typische rolkeien zijn het geheim van de wijngaarden waarin knoestige wijnranken in traditionele gobeletvorm groeien. Op deze eeuwenoude bodem staan de dertien druivenrassen die toegestaan zijn in de appellation Châteauneuf-duPape. Al deze druivenrassen vormen de basis van de legendarische blends van Château de Beaucastel, waar ze biodynamisch worden verbouwd. Hiermee maakt dit bedrijf als een van de laatste domeinen gebruik van de rijkdom en complexiteit die deze blend biedt. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Langs de rivier de Rhône vindt op verschillende plekken wijnbouw plaats. Als er naar de Rhône als wijnstreek wordt verwezen, wordt hiermee de regio tussen Lyon en grofweg Arles bedoeld. Dit is een van de grootste wijngebieden van Frankrijk met zo’n 75.000 hectare wijngaard. Waar in de jaren 80 en 90 de bulk – en daarmee matige kwaliteit – de meeste aandacht leek te krijgen, zien we nu steeds meer kleine producenten en kleine appellations die kwaliteit willen bevorderen.

De Rhône-streek ligt voor een groot deel langs de rivier de Rhône. Het noordelijke deel, waar syrah de belangrijkste druif is, is een van de oudste wijngebieden van Frankrijk, waar de wijngaarden op de steile hellingen langs de rivier liggen. De zuidelijke Rhône concentreert zich rondom de stad Orange en is breder dan de noordelijke regio. Wijngaarden liggen hier ook verder van de rivier en het landschap is meer glooiend. In deze twee regio’s kunnen (vrijwel overal) wijnen onder de AOP Côtes du Rhône gemaakt worden. Een derde regio, waar dat niet kan, maar waar onder lokale AOP’s wijn gemaakt wordt, ligt in een grote cirkel om de zuidelijke Rhône heen. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Roussanne
Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen