Château des Quarts - Clos des Quarts

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

WS
92
DC
91

Deze wijn is beoordeeld door een onafhankelijke jury. De schaal van deze individuele, onafhankelijke jury's is als volgt opgesteld:

RP - Robert Parker - schaal tot 100 punten
WS - Wine Spectator - schaal tot 100 punten
AG - Antonio Galloni - schaal tot 100 punten
PW - Perswijn - 1 t/m 5 sterren (* = slecht, ** = matig, *** = goed, **** = zeer goed, ***** = uitstekend) 
WL - WINELIFE - 1 t/m 3 glaasjes 
HH - Harold Hamersma - een rapportcijfer tot 10 
NK - Nicolaas Klei - 1 t/m 5 glaasjes

  • RP Robert Parker
  • WS Wine Spectator
  • AG Antonio Galloni
  • PW Perswijn
  • WL WINELIFE
  • HH Harold Hamersma
  • NK Nicolaas Klei
€ 52,50
+
-
Over de wijn

Specificaties

Smaaktype Droog, vol, verfijnd en met houtrijping.
Druivenras Chardonnay
Regio / streek Bourgogne
Land Frankrijk
Oogst 2015
Serveertemperatuur 10 tot 12°C
Opleg potentieel Tot 15 jaar na de oogst.
Natuurlijke werkwijze Lutte raisonnée
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Helder, licht goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, rijpe peer, marsepein, een hint van bloemenhoning en vanille. In het intense smaakpalet o.a. groene citroen, golden delicious, gekonfijte perzik en abrikoos, gebrande hazelnoot en subtiele tonen van brioche. De afdronk is mineralig, heeft een lange lengte en wordt begeleid door goede zuren.

Vinificatie
Eind september worden de druiven met de hand geplukt, waarbij zeer streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder vindt, na extreem voorzichtige persing van de druiven, een spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten plaats. Vervolgens wordt de jonge wijn overgestoken op eikenhouten barriques, waarvan jaarlijks 7% vernieuwd wordt, om de malolactische gisting te ondergaan en aansluitend een rijpingsperiode op de ‘lie’. Na ruim een jaar wordt de wijn zonder klaring en met vrijwel geen filtering gebotteld.

Culinair Advies
Langoustines, gerookte wilde zalm, konijn met cèpes en kip met rivierkreeftjes.

Wijnhuis

Ook als de wijngaardlocatie, de 95 jaar oude stokken en de bodemsamenstelling voortreffelijk zijn, heb je nog steeds een uitzonderlijke wijnmaker nodig om dat in een topwijn om te zetten. In dit geval zijn er zelfs twee topwijnmakers die hun expertise inbrengen. Olivier Merlin kocht al langer fruit van deze Pouilly-Fuissé Premier Cru in wording. Toen het château en de bijbehorende wijngaard te koop kwamen, belde hij direct Dominique Lafon. Een joint venture was geboren en daarmee ook een nieuwe witte icoon in de Bourgogne. De wijn is volgens Bourgognekenner pur sang Jasper Morris MW een ‘reference point for Pouilly-Fuissé’. De productie is klein. De monopole (een historisch beschreven wijngaard van één eigenaar) Clos des Quarts is met 2,25 hectare een fractie groter dan de monopole Clos de la Barre in Meursault. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

De Bourgogne is een Franse streek waar enkele van de beroemdste wijngaarden ter wereld liggen. Befaamde namen als Le Montrachet, La Tâche en Corton geven hier van pinot noir en chardonnay zeer gewilde wijnen.

De Bourgogne is een streek die zich van noord naar zuid over een afstand van circa 200 kilometer uitstrekt. Het gebied is onder te verdelen in vijf subregio’s, waarbij de Chablis ongeveer 80 kilometer van de andere regio’s af ligt. De andere vier subregio’s liggen in een langgerekt lint onder elkaar, beginnend direct onder Dijon tot aan Lyon. Nergens is de regio breder dan 20 kilometer. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Chardonnay
Alle wijnen met deze druif...

Critici over deze wijn

WS
92
Wine Spectator
2014: A clean, intense white, with lime-, apple- and mineral-infused flavors bonded to the brisk structure. Balanced on the lean side.
DC
91
Decanter
2016: Saline notes and exotic, mineral fruit. The palate has lovely textural length with lots of ripe, intense citrus and integrated, creamy cinnamon oak.
Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen