Combel-la-Serre - De la Terre a la Lune

Combel-la-Serre - De la Terre a la Lune is een wijn uit de regio Cahors in Zuid-Frankrijk. Het is een wijn gemaakt van de druif Malbec, ook wel bekend als Côt of Auxerrois. Deze druif wordt vaak gebruikt in de regio om stevige, krachtige wijnen te maken. De wijn wordt gemaakt door de wijnproducent Combel-la-Serre, gelegen in het dorpje Combel-la-Serre in de Lot-vallei. De wijngaarden van deze wijn liggen op een hoogte van ongeveer 150 meter boven zeeniveau, waardoor de druiven een goede balans van zonlicht en koelte krijgen. De wijn heeft een diepe, donkerpurpere kleur en een aroma van zwarte bessen, cassis, kruiden en specerijen. In de smaak is de wijn vol, rijk en stevig met tonen van zwarte bessen, cassis, peper en een hint van chocolade. De tannines zijn stevig en geeft een goede structuur aan de wijn. De wijn wordt vaak geserveerd bij rijke, stevige gerechten zoals wild, gegrilde vleesgerechten en kazen. Het is ook een geweldige wijn om te bewaren en te laten rijpen, waardoor de smaken en aroma's zich zullen ontwikkelen. De naam "De la Terre a la Lune" betekent "van de aarde naar de maan" en verwijst naar de ambitieuze en innovatieve aanpak van dit wijnbedrijf in het maken van deze wijn.