CORETTE - Chardonnay

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

NK
3

Deze wijn is beoordeeld door een onafhankelijke jury. De schaal van deze individuele, onafhankelijke jury's is als volgt opgesteld:

RP - Robert Parker - schaal tot 100 punten
WS - Wine Spectator - schaal tot 100 punten
AG - Antonio Galloni - schaal tot 100 punten
PW - Perswijn - 1 t/m 5 sterren (* = slecht, ** = matig, *** = goed, **** = zeer goed, ***** = uitstekend) 
WL - WINELIFE - 1 t/m 3 glaasjes 
HH - Harold Hamersma - een rapportcijfer tot 10 
NK - Nicolaas Klei - 1 t/m 5 glaasjes

  • RP Robert Parker
  • WS Wine Spectator
  • AG Antonio Galloni
  • PW Perswijn
  • WL WINELIFE
  • HH Harold Hamersma
  • NK Nicolaas Klei
€ 8,95
+
-
Over de wijn

Specificaties

Smaaktype Fris, medium vol, elegant en zwoel aromatisch, 35% met houtopvoeding.
Druivenras Chardonnay
Regio / streek Languedoc & Roussillon
Land Frankrijk
Oogst 2017
Serveertemperatuur 10 tot 12°C
Opleg potentieel Tot 3 jaar na de oogst.
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
De wijn heeft een prachtige goudgele kleur en geeft geuren af van zowel fris fruit (peren en groene appel) als noten. De smaak is elegant en mondvullend. De aromatische finale bevat subtiele smaken van abrikoos, vanille en eiken.

Vinificatie
Volgens Bourgondisch familierecept wordt 35% van de chardonnaydruiven vergist en opgevoed in eikenhouten vaten. De gisting duurt ongeveer 3 weken. Daarna volgt de 9 maanden lange opvoeding op hout. De resterende wijn wordt bij 18 tot 20°C in roestvrijstalen tanks vergist voor de pure fruitaroma’s. Voor het bottelen worden beide types wijn (hout en roestvrij staal) samengevoegd.

Culinair Advies
Uitstekende wijn voor het aperitief. Aan tafel combineert hij goed met schelp- en schaaldieren, zeevis, gevogelte, pasta en rijpe, romige witschimmelkazen.

Wijnhuis

Wijnen voor alledag, die houvast bieden, waar je van op aankunt, omdat ze altijd goed zijn en bieden waarnaar je op zoek bent. Omdat je een wijnliefhebber bent, maar niet noodzakelijk een wijnkenner. Daarvoor hebben we zeven jaar geleden Corette ontwikkeld. De wijnen worden gemaakt door Badet Clément, van Catherine en Laurent Delaunay, een groot huis dat stamt uit Bourgogne, maar ook al tijden actief is in de Languedoc-Roussillon en de zuidelijke Rhône.

Het zijn allemaal wijnen van een enkel druivenras (monocépages), acht in totaal, in een schone, toegankelijke, fruitige stijl; wijnen dus om direct te plezieren. Tegelijk zijn ze niet alleen typerend voor hun druivenrassen, maar ook voor hun streek van herkomst. Wijnen die staan voor wat wij als wijnverkopers zijn. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Druivenras

Chardonnay
Alle wijnen met deze druif...

Critici over deze wijn

NK
3
Nicolaas Klei
2015: Kost een paar euro meer dan al die andere pays-d’oc-chardonnays, en ruikt ook niet naar winegums, dus dat is even wennen, maar daar staat tegenover dat het een sappige en oprechte chardonnay is vol rijp fruit zonder aanstellerij.
Beoordelingen

Reviews (1)

Anders dan anders, maar mooie chardonnay!
Prijs / kwaliteit
Niet de typische smaak, maar dus ook niet die typische hout of vanilletonen, van een 100% chardonnay. Duidelijke structuur, heerlijke (na)smaak!
Review door Michiel / 17 oktober 2018

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen