Cossetti - Roero Arneis

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 15,65
+
-
Over de wijn

Specificaties

Smaaktype Droog, halfvol, elegant en fris.
Druivenras Arneis
Regio / streek Piemonte
Land Italië
Oogst 2017
Serveertemperatuur 10 tot 12°C
Opleg potentieel Tot 4 jaar na de oogst.
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Helder flonkerend, bleek strogeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, perzik, nectarine, wilde venkel en kamille. In het smaakpalet tonen van citroenschil, geel steenfruit, meloen, granny-smith-appels en een hint van amandelen, die gepaard gaan met een frisse afdronk met strakke zuren.

Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt, waarbij streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder vindt voorzichtige pneumatische persing van de druiven plaats, waarna het sap 12 uur lang rust om grovere bestanddelen te laten bezinken. Hierna laat men temperatuurgecontroleerd (18°C) een alcoholische fermentatie plaatsvinden op roestvrijstalen tanks. Na enkele weken krijgt de jonge wijn, eveneens op rvs-tanks, nog een rijpingsperiode op de fijne ‘lie’zonder dat men de malolactische gisting laat plaatsvinden, om zo een optimale frisheid van de wijn te behouden. Na ongeveer 6 maanden wordt de wijn geassembleerd, indien nodig geklaard, licht gefilterd en gebotteld.

Culinair Advies
Aperitief, tapas, mosselen, spaghetti vongole, tomatensalade, artisjokken, geroosterde venkel en verse geitenkaasjes.

Wijnhuis

Het familiedomein Cossetti bestaat al sinds 1891 en heeft bezittingen in de regio Asti in Piëmont. De druif barbera is de absolute specialiteit van dit gebied; hier verwerkt tot zowel speelse en fruitige wijnen als de serieuze La Vigna Vecchia. De Moscato en Brachetto zijn wijnen die breed inzetbaar zijn bij vele desserts. Origineel en niet te zwaar. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Druivenras

Arneis
Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen