Valensac - Merlot Vin de Pays d'Oc
€ 9,50
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Merlot |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Languedoc Roussillon |
| Smaaktype | Medium bodied, aromatisch en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Producent | Valensac |
| Land | Frankrijk |
smaakimpressie
Diep robijnrood van kleur met een zweem van paars. In de neus aroma’s van bessen en pruimen. In het smaakpalet tonen van bosvruchtenjam en subtiel wat kruidigheid, die gepaard gaan met een afdronk met zachte tannines.
vinificatie
Direct na de oogst worden de druiven ontsteeld en ondergaan ze ongekneusd een koude inweking van 4 dagen, met aansluitend kneuzing van de druiven. Dan volgt een temperatuurgecontroleerde (28°C) alcoholische gisting van 23 dagen op grote roestvrijstalen tanks. Daarna worden de druiven voorzichtig pneumatisch geperst en wordt het sap overgestoken op schone rvs-tanks voor de malolactische gisting en rijping. Na ongeveer 6 maanden wordt de wijn geassembleerd en na een lichte filtering gebotteld.
