Valensac - Merlot Vin de Pays d'Oc

€ 9,50
Nog %1 beschikbaar

Specificaties

Meer informatie
Fiche Download product fiche
Druivenras(sen) Merlot
Afsluiting Schroefdop
Regio Languedoc Roussillon
Smaaktype Medium bodied, aromatisch en houtgelagerd
Inhoud 0,75
Producent Valensac
Land Frankrijk

smaakimpressie

Diep robijnrood van kleur met een zweem van paars. In de neus aroma’s van bessen en pruimen. In het smaakpalet tonen van bosvruchtenjam en subtiel wat kruidigheid, die gepaard gaan met een afdronk met zachte tannines.

vinificatie

Direct na de oogst worden de druiven ontsteeld en ondergaan ze ongekneusd een koude inweking van 4 dagen, met aansluitend kneuzing van de druiven. Dan volgt een temperatuurgecontroleerde (28°C) alcoholische gisting van 23 dagen op grote roestvrijstalen tanks. Daarna worden de druiven voorzichtig pneumatisch geperst en wordt het sap overgestoken op schone rvs-tanks voor de malolactische gisting en rijping. Na ongeveer 6 maanden wordt de wijn geassembleerd en na een lichte filtering gebotteld.