Hauts Châssis - L'Essentiel Blanc

Nog %1 beschikbaar

Specificaties

Meer informatie
Fiche Download product fiche
Druivenras(sen) Marsanne, Roussanne
Regio Rhône
Smaaktype Medium bodied en aromatisch
Inhoud 0,75
Producent Hauts Chassis
Land Frankrijk

Details

Hauts Châssis - L'Essentiel Blanc is een wijn van het wijnhuis Hauts Châssis uit de regio Languedoc-Roussillon in Frankrijk. Deze wijn is gemaakt van de druivensoorten Sauvignon Blanc en Roussanne. Het is een droge wijn met een medium tot volle body en een aangename frisheid. De wijn heeft aroma's van groene appel, limoen en mineralen. De smaak is intens en vol van smaak met tonen van citrus, peer en mineralen. De afdronk is fris en verfrissend. Deze wijn is een perfecte match met visgerechten, gegrilde groenten en geitenkaas. Het is ook een goede aperitiefwijn.

smaakimpressie

Gouden kleur met groene en koperen nuances. Sensueel aromatisch, met subtiele aroma’s van gepocheerde gele perzik, nectarine, kweepeer, warme boter, amandel, rozen, viooltjes, exotische vruchten, zoethout en ontbijtkoek, zowel in de neus als op de tong. In de mond een perfect evenwicht tussen verkwikkende frisheid en zwoele warmte.

vinificatie

De druiven worden handmatig geplukt en op het perceel zelf al streng geselecteerd. Voor de cuvée L’Essentiel worden de druiven samen gevinifieerd. Bij aankomst in de wijnkelders worden de hele trossen geperst, waarna de sappen snel tot 4°C worden gekoeld om op natuurlijke wijze te bezinken en helder te worden. Na 24 uur worden de sappen overgeheveld naar RVS tanks waar ze de alcoholische gisting ondergaan bij 14-16°C. Na de malolactische gisting blijven de jonge wijnen nog 4 maanden in de RVS tanks rijpen tot ze in maart van het volgende jaar gebotteld worden.