Harmand Geoffroy - La Perrière 1er Cru
Nog %1 beschikbaar
Dit familiedomein dateert van eind negentiende eeuw en beslaat ongeveer 9 hectare in Gevrey. De oude wijngaarden (tot 85 jaar oud) produceren elegante, stijlvolle wijnen. Ze worden op traditionele wijze geploegd en er wordt alleen gebruikgemaakt van organische mest en bestrijdingsmiddelen. . . .
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Pinot Noir |
| Regio | Bourgogne |
| Smaaktype | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Producent | Harmand-Geoffroy |
| Land | Frankrijk |
Details
Harmand Geoffroy is een gerenommeerd wijnhuis in de regio Gevrey-Chambertin in Bourgondië, Frankrijk. La Perrière 1er Cru is een van hun premiumwijnen en is vernoemd naar de wijngaard waar de druiven vandaan komen. Deze wijngaard is gelegen op een heuvelrug met een zuidelijke expositie en is bekend om zijn hoge kwaliteit Pinot Noir druiven.
De wijn La Perrière 1er Cru wordt geproduceerd volgens de traditionele Bourgondische methode en heeft een robijnrode kleur en een complexe geur van rode bessen, kruiden en aardse tonen. De smaak is vol en stevig met een goede zuurgraad en zijdezachte tannines. De wijn heeft een uitstekend verouderingspotentieel en kan naarmate hij ouder wordt nog meer complexiteit ontwikkelen.
La Perrière 1er Cru is een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees, wildgerechten en rijpe kazen. Het is een wijn die vaak wordt gewaardeerd door wijnliefhebbers vanwege zijn elegantie en complexiteit.
smaakimpressie
Heldere, diep kersenrode kleur. In de neus aroma’s van zwarte kersen en bessen, bramen en wat kruidige toasting. In het smaakpalet pure tonen van klein rijp rood/zwart fruit, iets van vanille met een elegante afdronk met goede tannines.
vinificatie
Na de pluk waarbij een rigoureuze selectie van de pinot noir druiven plaatsvindt, worden de druiven ontsteelt en volgt een koude inweking van vijf dagen om meer kleur en aroma extractie te krijgen, met aansluitend een twee weken durende temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting op roestvrijstalen cuves. Hierna persing van de druivenmost en oversteken van de jonge wijn op eikenhouten barriques waarvan 50% nieuw is, om hierin te rijpen en de malolactische gisting te ondergaan. Na ruim 16 maanden wordt de wijn zonder filtering gebotteld.
