Les Yeuses - Muscat Sec
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
Fiche | Download product fiche |
---|---|
Druivenras(sen) | Muscat |
Afsluiting | Schroefdop |
Regio | Languedoc Roussillon |
Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
Inhoud | 0,75 |
Producent | Domaine Les Yeuses |
Land | Frankrijk |
Details
2015.
smaakimpressie
Licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, verse muskaatdruiven, lychees en bloemen. In het smaakpalet tonen van rijpe verse druiven, appel en meloen, die gepaard gaan met mild frisse zuren in de afdronk.
vinificatie
Begin september worden de druiven handmatig geoogst. Na selectie worden de druiven ontsteeld en krijgen deze direct een koude schilweking van 10 uur voor meer aroma-extractie. Hierna vindt een pneumatische persing plaats, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde (15°C) alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks. Aansluitend laat men de jonge wijn, zonder dat de malolactische gisting zich voltrekt, 6 maanden rijpen in rvs-tanks. Na 6 maanden wordt de wijn geassembleerd en na een lichte filtering gebotteld.