Michel Noëllat & Fils - Vosne Romanee

Michel Noëllat & Fils is een wijnmakerij in Vosne-Romanée, een dorp in de Côte de Nuits in de Bourgogne, Frankrijk. Het wijnhuis werd in 1978 opgericht door Michel Noëllat en wordt nu gerund door zijn zoon, Alain Noëllat. Vosne-Romanée staat bekend om het produceren van enkele van de meest prestigieuze en gewilde wijnen ter wereld, met name de Pinot Noir-wijnen. Michel Noëllat & Fils behoort tot de topproducenten in de regio, met een focus op het produceren van terroirgedreven wijnen van hoge kwaliteit die het unieke karakter van de Vosne-Romanée-wijngaarden tot uitdrukking brengen. De wijnmakerij bezit 16 hectare wijngaarden, waaronder verschillende premier cru- en grand cru-locaties, zoals Les Suchots, Les Beaumonts en Echézeaux. De wijnmakerij beoefent duurzame wijnbouw, waarbij biologische en biodynamische methoden worden gebruikt om de druiven te cultiveren en de gezondheid van de wijngaarden te behouden. Michel Noëllat & Fils produceert een reeks rode en witte wijnen, maar hun rode wijnen, gemaakt van Pinot Noir, zijn de bekendste. Deze wijnen staan ​​bekend om hun complexe aroma's en smaken, die vaak tonen van zwarte kersen, frambozen, kruiden en aardse ondertonen bevatten. Ze staan ​​ook bekend om hun verouderingspotentieel, met veel van hun wijnen die tientallen jaren in de fles kunnen verbeteren en ontwikkelen. Over het algemeen is Michel Noëllat & Fils een zeer gerespecteerde wijnmakerij in Vosne-Romanée, en hun wijnen worden beschouwd als een van de beste voorbeelden van het Bourgondische terroir.