Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Muscat |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Elzas |
| Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Land | Frankrijk |
Details
Weinbach - Muscat Reserve is een wijn gemaakt van de druivensoort Muscat. Deze wijn wordt geproduceerd in de Elzas regio in Frankrijk door de wijnhuis Weinbach. Het is een reserve wijn, wat betekent dat de druiven voor deze wijn speciaal geselecteerd zijn en dat de wijn gerijpt is voor een langere periode dan reguliere wijnen.
Deze wijn heeft een heldere, gouden kleur en een aroma van bloemen, honing en citrus. De smaak is fris en fruitig met tonen van perzik, abrikoos en limoen. Het is een medium-droge wijn met een zachte afdronk.
Weinbach - Muscat Reserve is een perfecte wijn om te drinken als aperitief of bij licht gekruide gerechten, zoals salades of gegrilde vis. De wijn is ook goed te combineren met fruitige desserts zoals crème brûlée of sorbet.
Deze wijn is een geweldige keuze voor wijnliefhebbers die houden van een frisse, fruitige en delicate wijn.
smaakimpressie
Helder, licht strogeel van kleur met een toets van groen. In de neus stuivende aroma's van citrusfruit, net geplukte rijpe druiven, lavendel, jasmijn en een hint van ‘eau de vie’. In het smaakpalet gele pruimen, ananas, witte peper en specerijen. De afdronk is lang met fraaie strakke zuren.
vinificatie
Muscatdruiven die afkomstig zijn uit de terroirs Clos des Capucins en Altenbourg worden met de hand geplukt, waarbij zeer streng geselecteerd wordt. Na een uiterst langzame en voorzichtige persing van de druiven vindt in de vinificatiekelder een spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten plaats op zeer oude, grote eikenhouten foeders. Hierin blijven de wijnen zeker tot juni of juli om de fermentatie langzaam af te bouwen, om op deze manier hun authenticiteit en complexiteit maximaal tot uiting te laten komen. Dit gehele proces verloopt volgens strikt biologisch-dynamische regels en voorschriften.