| Smaaktype | Elegant, licht zoet, medium vol, complex, sappig en expressief. |
|---|---|
| Druivenras | Riesling |
| Regio / streek | Nahe |
| Land | Duitsland |
| Oogst | 2016 |
| Serveertemperatuur | 9 tot 12°C |
| Opleg potentieel | Tot 15 jaar na de oogst. |
| Natuurlijke werkwijze | Lutte raisonnée |
| inhoud | 0,75 |
Smaakimpressie
Helder, licht geelgroen van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, perzik, abrikoos en duidelijk mineralig. In het smaakpalet tonen van gekonfijte citroen, geel steenfruit en iets van kweepeer, die gepaard gaan met een licht ziltige en lange afdronk met duidelijk restzoet en met fraaie precieze en ragfijne zuren.
Vinificatie
In oktober worden de druiven met de hand geplukt, waarbij zeer streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder vindt na persing van de druiven indien mogelijk een spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten plaats op roestvrijstalen tanks, waarna de wijnen op hun fijne ‘lie’ op rvs-tanks rijpen.
Culinair Advies
Als aperitief en bij salade met forel, varkensrollade, quiche lorraine en meloen met parmaham.
Helmut Dönnhoff is een Duitse wijnlegende uit Oberhausen in het wijngebied Nahe. De familie Dönnhoff maakt hier al wijn sinds 1750 en is als enige al driemaal uitgeroepen tot wijnmaker van het jaar in Duitsland. Helmut Dönnhoff is sinds 1971 verantwoordelijk voor deze topwijnen. Hij wordt door Hugh Johnson omschreven als iemand die een ‘natuurtalent’ heeft voor wijnmaken en zijn wijnen worden zeer gewaardeerd door de internationale wijnpers. Met zoon Cornelius Dönnhoff is het wijngoed verzekerd van een goede toekomst: ook hij ontving in 2014 al de prestigieuze prijs Winzer des Jahres. 80% van de wijngaarden is beplant met riesling; het overige deel met pinot gris en pinot blanc. Jaarlijks produceert Dönnhoff ongeveer 10.000 flessen. Alle wijnen van dit wijnhuis...
Riesling
Alle wijnen met deze druif...
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer
Bestel nú, want alleen deze twee weken geldt meer wijn = meer korting!
Van dinsdag 14 t/m maandag 27 augustus 2018 geldt de volgende korting in de winkel en online op al onze wijnen:
18 flessen = 5% korting
24 flessen = 10% korting
36 flessen = 15% korting
