Fonseca - 20 Years Old Aged Tawny

Jaarlijks wordt een deel van de zeer geconcentreerde, krachtige rode wijnen van die oogst apart gezet. Ze komen voornamelijk uit de eigen quinta’s en worden geselecteerd voor hun uitstekende oplegpotentieel. Tijdens hun lange verblijf op het vat word en de wijnen lichter van kleur. Door het regelmatig overhevelen van de wijnen komt er telkens zuurstof bij. Deze gewenste oxidatie verandert geleidelijk het aromatische karakter van de wijnen, en voegt nuances van noten en droge vruchten toe. Deze T awny heeft maar liefst 20 jaar gerijpt wat resulteert in een ongekend palet aan smaken. Bomvol met het rijpste fruit, warme tonen van kaneel en boterbabbelaars en subtiele nuances van eikenhout. Vol van smaak maar super elegant!