Specificaties
| type |
Port |
| Druivenras |
Tinta Amarela, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
| Regio / streek |
Douro |
| Land |
Portugal |
| inhoud |
0,75 |
Details
Fonseca is het eerste bedrijf dat een volledig gecertificeerde ‘biologische’ port te lanceerde. Sinds 1992 wordt een perceel op de Quinta do Panascal biologisch bewerkt door wijnmaker David Guimaraens. In 2002 waren de druiven al biologisch gecertifi ceerd maar er moest nog een distillateur worden gevonden die 100% kon werken. Toen dit eindelijk zo ver was, werd ook de wijn in 2006 door Ecocert als 100% biologisch gecertificeerd. Het is een lekker frisse, krachtige port geworden vol met rijp frui t en een rijke afdronk. Heerlijk bij harde kazen en krachtige blauwschimmelkazen, maar geeft ook verrassend goede resultaten bij desserts van pure chocolade.
Critici over deze wijn
Robert Parker review
The Terra Prima Organic Port is just terrific. The nose is so fresh and well defined with blackcurrant fruit infused with faint touches of mandarin, dark cherries, fresh dates and liquorice. The palate is nicely balanced with slightly tarry black fruit. It offers lifted acidity and a spirituous nature without any loss in tension and there is a pleasant kick of volatility towards the refined, harmonious finish. I appreciate the edginess and tension on this wine, a sense of elegance that I usually associate more with Taylors than with a Fonseca. This comes highly recommended. Drink now-2020.
