Fritz Haag - Brauneberger Juffer Riesling Grosses Gewächs 2018

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 31,50
+
-
Over de wijn

Specificaties

Producent Weingut Fritz Haag
Smaaktype Droog, licht, verfijnd, elegant, complex en expressief.
Druivenras Riesling
Regio / streek Moezel
Land Duitsland
Oogst 2018
Serveertemperatuur 10 tot 12°C
Opleg potentieel Tot 12 jaar na de oogst.
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Helder, strogeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, witte perzik, nectarine en een hint van mango. In het smaakpalet tonen van limoenschil, geel steenfruit en een vleugje wilde munt en zwarte peper, die in de mineralige en complexe afdronk begeleid worden door ragfijne zuren.

Vinificatie
Begin oktober worden de druiven met de hand geplukt, waarbij zeer streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder worden de druiven gekneusd en krijgen ze een korte koude inweking. Aansluitend volgt persing en laat men het sap temperatuurgecontroleerd de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten en rijping op de ‘lie’ ondergaan, deels op hout en deels op roestvrijstalen tanks. Na ongeveer 12 maanden wordt de wijn geassembleerd en gebotteld.

Culinair Advies
Oesters, kreeft, kalfszwezerik, kip met citroen uit de oven, jonge geitenkaas en verfijnde Aziatische gerechten.

Wijnhuis

Weingut Fritz Haag is één van de klassieke wijndomeinen van de Moezel. Het wordt vaak in één adem genoemd met andere illustere bedrijven als Egon Müller en Joh. Jos. Prüm. Dit domein met zijn rijke geschiedenis, waarin vooral de vader van Oliver Haag, Wilhelm Haag, een grote rol heeft gespeeld, staat aan de top van de Duitse wijnbouw. Na verschillende stages, onder meer bij Helmut Dönnhoff, nam Oliver in 2005 het stokje van zijn vader over. Hij is nu verantwoordelijk voor de lichte, elegante wijnen die zijn vader wereldroem hebben gebracht. Filigran is de Duitse wijnterm voor dit verfijnde type wijn. Met name het terroir van de bijzondere wijngaarden van dit domein is hiervoor bepalend Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

De Moezel in Duitsland is wat natuur betreft een van de meest dramatische wijnbouwgebieden ter wereld. Veel van de wijngaarden zijn extreem steil (de steilste ter wereld vinden we bij Bremm met 67%!) en de rivier de Moezel kronkelt zo sterk dat hij van bovenaf een slang lijkt. Daarbij komt dat de oevers zo diep uitgegraven zijn dat microklimaten eerder regel dan uitzondering zijn.

De Moezel ligt direct boven de landsgrens met Luxemburg, waar ook langs de rivier wijnbouw plaatsvindt, en strekt zich naar het noordoosten uit tot de stad Koblenz. De streek wordt aan de noordwestkant goed beschermd tegen koele noordelijke invloeden door diverse heuvels. De wijngaarden liggen allemaal op zuid- en/of west-georiënteerde hellingen langs de rivier. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Riesling
Riesling is een van de edelste witte druivenrassen in de moderne wijnbouw. Velen beweren dat geen andere druif dan riesling beter de eigenschappen van het terroir kan tonen in de wijn. Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

U recenseert: Fritz Haag - Brauneberger Juffer Riesling Grosses Gewächs 2018

Hoe heeft u dit product gewaardeerd? *

 
Prijs / kwaliteit
{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen