Fritz Haag - Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

WS
94

Deze wijn is beoordeeld door een onafhankelijke jury. De schaal van deze individuele, onafhankelijke jury's is als volgt opgesteld:

RP - Robert Parker - schaal tot 100 punten
WS - Wine Spectator - schaal tot 100 punten
AG - Antonio Galloni - schaal tot 100 punten
PW - Perswijn - 1 t/m 5 sterren (* = slecht, ** = matig, *** = goed, **** = zeer goed, ***** = uitstekend) 
WL - WINELIFE - 1 t/m 3 glaasjes 
HH - Harold Hamersma - een rapportcijfer tot 10 
NK - Nicolaas Klei - 1 t/m 5 glaasjes

  • RP Robert Parker
  • WS Wine Spectator
  • AG Antonio Galloni
  • PW Perswijn
  • WL WINELIFE
  • HH Harold Hamersma
  • NK Nicolaas Klei
€ 39,95
+
-
Over de wijn

Specificaties

Smaaktype Verfijnd, vol, zoet, zeer elegant en expressief. Groots in zijn puurheid.
type Zoete wijn
Druivenras Riesling
Regio / streek Moezel
Land Duitsland
Oogst 2015
Serveertemperatuur 10 tot 12°C
Opleg potentieel Tot 25 jaar na de oogst.
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Helder goudgeel van kleur. In de neus complexe en nobele aroma’s van munt, honing, rijpe peer en zoete appel, perzik en veel mineralen. Het smaakpalet is hoogst verfijnd, zoet en fris. De lange rijke zoete afdronk is licht ziltig met tonen van gekonfijte citroenschil en met buitengewoon veel finesse en een filigreinspel van zuren.

Vinificatie
De druiven van het Großes Gewächs (de grand cru) Brauneberger Juffer Sonnenuhr worden met de grootste zorg in verschillende tri’s met de hand geplukt, waarbij extreem streng geselecteerd wordt. Alleen de allermooiste gerijpte of door botrytis aangetaste druiven worden uiteindelijk gebruikt. In de vinificatiekelder vindt na persing van de druiven indien mogelijk een spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten plaats op roestvrijstalen tanks, met aansluitend rijping op grote eikenhouten foeders tot de botteling.

Culinair Advies
Bij desserts van vers rijp fruit, of met gepaste aandacht en tijd los proeven en drinken. Decadent in zijn pure schoonheid.

Wijnhuis

Weingut Fritz Haag is één van de klassieke wijndomeinen van de Moezel. Het wordt vaak in één adem genoemd met andere illustere bedrijven als Egon Müller en Joh. Jos. Prüm. Dit domein met zijn rijke geschiedenis, waarin vooral de vader van Oliver Haag, Wilhelm Haag, een grote rol heeft gespeeld, staat aan de top van de Duitse wijnbouw. Na verschillende stages, onder meer bij Helmut Dönnhoff, nam Oliver in 2005 het stokje van zijn vader over. Hij is nu verantwoordelijk voor de lichte, elegante wijnen die zijn vader wereldroem hebben gebracht. Filigran is de Duitse wijnterm voor dit verfijnde type wijn. Met name het terroir van de bijzondere wijngaarden van dit domein is hiervoor bepalend Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

De Moezel in Duitsland is wat natuur betreft een van de meest dramatische wijnbouwgebieden ter wereld. Veel van de wijngaarden zijn extreem steil (de steilste ter wereld vinden we bij Bremm met 67%!) en de rivier de Moezel kronkelt zo sterk dat hij van bovenaf een slang lijkt. Daarbij komt dat de oevers zo diep uitgegraven zijn dat microklimaten eerder regel dan uitzondering zijn.

De Moezel ligt direct boven de landsgrens met Luxemburg, waar ook langs de rivier wijnbouw plaatsvindt, en strekt zich naar het noordoosten uit tot de stad Koblenz. De streek wordt aan de noordwestkant goed beschermd tegen koele noordelijke invloeden door diverse heuvels. De wijngaarden liggen allemaal op zuid- en/of west-georiënteerde hellingen langs de rivier. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Riesling
Alle wijnen met deze druif...

Critici over deze wijn

WS
94
Wine Spectator
2016: Pure and expressive, with lanonin, beeswax and chamomile tea, lemon candy and glazed apple, framed by baking spice notes.
Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen