Gabrielskloof - The Blend Estate
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bot River |
| Smaaktype | Medium bodied, aromatisch en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Producent | Gabriëlskloof |
| Land | Zuid-Afrika |
Details
Gabrielskloof - The Blend Estate is een wijn uit Zuid-Afrika die wordt gemaakt door de wijnmakers van Gabrielskloof. Deze wijn is een blend van verschillende druivensoorten, waaronder Shiraz, Mourvèdre en Cinsault. De druiven worden handmatig geplukt en geselecteerd voordat ze worden geperst en gefermenteerd.
De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur en een complex aroma van kruiden, rode vruchten en een hint van eiken. In de smaak zijn tonen van zwarte bessen, kruiden en een aangename tannine te proeven. De afdronk is lang en elegant.
The Blend Estate is een volle, krachtige wijn die het beste gedronken wordt bij rijke gerechten zoals gegrilde steak of lamsvlees. De wijn is ook een goede keuze bij kaasplankjes.
Gabrielskloof is een familiebedrijf dat bekend staat om hun hoogwaardige wijnen en duurzame landbouwmethoden. The Blend Estate is een van de vele prijswinnende wijnen die zij produceren en is een populaire keuze onder wijnkenner en liefhebbers.
smaakimpressie
Diep donker robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van zwarte bessen, kersen, vers geroosterde koffiebonen, tabak, vanille en een hint van anijs. In het smaakpalet tonen van rijp klein roodzwart fruit, iets van chocolade en laurier, die gepaard gaan met een afdronk met zachte tannines.
vinificatie
De druiven worden handmatig in optimale conditie geoogst waarbij streng geselecteerd wordt. In de vinificatieruimte worden de trossen heel gelaten en na een korte koude inweking laat men deze de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten ondergaan in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten. Hierna volgt persing en wordt de jonge wijn overgestoken op gebruikte eikenhouten barriques van 500 liter voor de malolactische gisting en rijping. Na 12 maanden volgt de assemblage en botteling.