Gölles & Tement - Vermouth Alfred Semi-Dry

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 29,95
+
-
Over de wijn

Specificaties

Producent Alois Gölles
Smaaktype Licht zoet, kruidig, elegant, zacht en verfijnd.
type Overig
Regio / streek Steiermark
Land Oostenrijk
Serveertemperatuur 10 tot 14°C
Opleg potentieel Tot 40 jaar na de productie.
Natuurlijke werkwijze Biologisch
inhoud 0,70

Details

Smaakimpressie
Licht strogeel. In de neus aroma’s van anijs, rozen, sinaasappel, tijm en iets van citroengras. In het smaakpalet tonen van o.a. vanille, sinaasappelschil en gedroogde groene kruiden, die gepaard gaan met een verfijnde licht zoete afdronk.

Vinificatie
Als basis voor de vermouth laat men de speciaal geselecteerde verse kruiden in wijnalcohol (van Alois Gölles) ruim een week lang koud macereren. Vervolgens wordt dit gefilterd en aan verse witte wjjn (van Manfred Tement) toegevoegd tot er een alcoholpercentage van 17% is bereikt. Daarna wordt de vermouth overgestoken op een roestvrijstalen tank om te rijpen. Na toevoeging van maximaal 40 gram rietsuikerstroop per liter wordt de vermouth zonder toevoeging van kleur- of smaakstoffen ongefilterd gebotteld.

Culinair Advies
Met tonic als aperitief, met ijs als digestief en in cocktails.

Wijnhuis

Dit is een van die zeldzame, kleine bedrijven in Oostenrijk waar op topniveau wordt gewerkt. De azijnen van Gölles zijn schitterend, gemaakt van puur fruit en lokale wijnen. Supermooie producten voor de vakhandel of horeca waarvoor alleen het beste goed genoeg is. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Steiermark ligt in het uiterste zuiden van Oostenrijk, tegen de Sloveense grens aan. De regio is in oppervlak groot, maar in wijnproductie vrij klein – na wijnregio Wien de kleinste van Oostenrijk – maar de gemiddelde kwaliteit van de wijnen uit de Steiermark is zeer hoog.

Het gebied ligt in het zuidoosten van Oostenrijk. In tegenstelling tot de andere wijnregio’s in Oostenrijk is dit een sterk heuvelachtig gebied. Het ligt op de zuidelijke uitlopers van de Alpen en wordt ook wel het Oostenrijkse Toscane genoemd. De wijngaarden liggen over het hele gebied verspreid, meestal op de steile en hoge hellingen van de heuvels. Alle wijnen van deze regio...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

U recenseert: Gölles & Tement - Vermouth Alfred Semi-Dry

Hoe heeft u dit product gewaardeerd? *

 
Prijs / kwaliteit
{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen