Kistler Vineyards McCrea Vineyard Sonoma Mountain Chardonnay

Nog %1 beschikbaar

Specificaties

Meer informatie
Fiche Download product fiche
Druivenras(sen) Chardonnay
Afsluiting Kurk
Regio Sonoma Valley
Smaaktype Vol en houtgelagerd
Inhoud 0,75
Producent Kistler Vineyards
Land Verenigde Staten

smaakimpressie

Bleek geel met een groen zweempje. Klassieke ‘chablis’ neus vol mineraliteit, geroosterde tarwe en een hint van citrus. Strakke, elegante minerale ruggengraat, fris en extractrijk, zeer zuiver. Een stereotype van de betere Californische ‘terroir’ chardonnay.

vinificatie

De chardonnay wijnen van Kistler worden geproduceerd volgens het Franse voorbeeld. De wijnen worden volledig gegist in barriques, gebruik makend van zowel autochtone als van gekweekte gistsoorten. Na de malolactische gisting verblijven de wijnen op hun ‘lees’ (fijn bezinksel) en worden in barriques van Frans eikenhout (50% nieuw) opgevoed. Na 11-18 maanden opvoeding worden de wijnen gebotteld zonder filtratie of klaring.