La Croix de la Résidence - Sauvignon Blanc

€ 8,50
Nog %1 beschikbaar

Specificaties

Meer informatie
Fiche Download product fiche
Druivenras(sen) Sauvignon Blanc
Afsluiting Schroefdop
Regio Languedoc Roussillon
Inhoud 0,75
Producent La Croix de la Résidence
Land Frankrijk

Details

Ook nieuw in deze La Croix de la Résidence serie is deze sauvignon blanc, in een stuivend frisse, fruitige en droge opwekkende stijl.

smaakimpressie

Heldere groengele kleur. Frisse, levendige aromatische neus, met citrus, kruisbessen en tonen van verse appelschil. Heerlijke sappige mondzuiverende smaak waarin de geurkenmerken terugkomen en de frisse zuurtjes voor een aangenaam lange smaak zorgen.

vinificatie

De speciaal voor deze wijn geselecteerde sauvignon blanc druiven komen uit diverse wijngaarden van de Pays d’Oc en net daarbuiten. Ze zijn vroeg in de ochtend geoogst en direct geperst. Na een koude inweking om de most te stabiliseren en op natuurlijke wijze te laten bezinken, vindt de gisting plaats. Om de knisperende frisse fruiteigenschappen te behouden, vergist de wijn in RVS vrij koel tussen de 15 en 17°C en blijft de wijn vervolgens nog een korte periode in contact met het fijne bezinksel om extra complexiteit en zuurstofresistentie op te bouwen.