La Croix de la Résidence - Sauvignon Blanc
Nog %1 beschikbaar
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Sauvignon Blanc |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Languedoc Roussillon |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | La Croix de la Résidence |
| Land | Frankrijk |
Details
Ook nieuw in deze La Croix de la Résidence serie is deze sauvignon blanc, in een stuivend frisse, fruitige en droge opwekkende stijl.
smaakimpressie
Heldere groengele kleur. Frisse, levendige aromatische neus, met citrus, kruisbessen en tonen van verse appelschil. Heerlijke sappige mondzuiverende smaak waarin de geurkenmerken terugkomen en de frisse zuurtjes voor een aangenaam lange smaak zorgen.
vinificatie
De speciaal voor deze wijn geselecteerde sauvignon blanc druiven komen uit diverse wijngaarden van de Pays d’Oc en net daarbuiten. Ze zijn vroeg in de ochtend geoogst en direct geperst. Na een koude inweking om de most te stabiliseren en op natuurlijke wijze te laten bezinken, vindt de gisting plaats. Om de knisperende frisse fruiteigenschappen te behouden, vergist de wijn in RVS vrij koel tussen de 15 en 17°C en blijft de wijn vervolgens nog een korte periode in contact met het fijne bezinksel om extra complexiteit en zuurstofresistentie op te bouwen.
