La Hitaire - Sauvignon Blanc Côtes de Gascogne

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 8,99
+
-
Over de wijn

Specificaties

Smaaktype Droog, licht, verfrissend, elegant en fruitig.
Druivenras Sauvignon Blanc
Land Frankrijk
Oogst 2017
Serveertemperatuur 9 tot 11°C
Opleg potentieel Tot 2 jaar na de oogst.
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Heldere bleek strogele kleur met een zweem van groen. In de neus aroma’s van grapefruit, kruisbessen en iets van vers gemaaid gras. In het smaakpalet tonen van citroen, groene appel en verse druiven, die gepaard gaan met een frisse afdronk met nerveuze zuren.

Vinificatie
Na de mechanische oogst waarbij de trossen direct ontsteeld worden, worden de druiven om iedere vorm van oxidatie te vermijden in luchtdichte tanks naar de vinificatieruimte vervoerd. Daar geeft men de druiven een twaalf uur durende koude schilweking. Na het pneumatisch persen wordt het sap overgepompt naar roestvrijstalen tanks voor de temperatuur gecontroleerde (16°C) alcoholische gisting. Vervolgens wordt de jonge wijn overgestoken op schone rvs-tanks, waar de wijn bij -2°C rust zonder dat het de malolactische gisting ondergaat om de optimale frisheid te blijven behouden. In het voorjaar volgend op de oogst wordt de wijn geassembleerd, geklaard, licht gefilterd en gebotteld.

Culinair Advies
Aperitief, lunch, barbecue, gegrilde forel, mosselen, salades en verse geitenkaasjes

Wijnhuis

In het zuidwesten van Frankrijk bij het middeleeuwse stadje Eauze, dat het centrum van de Armagnac streek is, bevindt zich het Domaine la Hitaire. Dit 110 hectare grote wijngoed werd in 1999 gekocht door Armin en Rémy Grassa, telgen van de Grassa familie. Met duurzaamheid hoog in het vaandel en met dezelfde bevlogenheid en vooruitstrevendheid als hun vader Yves Grassa maken de broers op Domaine la Hitaire witte Côtes de Gascogne wijnen van lokale en internationale druivenrassen. Wijnen die modern en uiterst smakelijk zijn en een buitengewoon goede prijs-kwaliteitverhouding hebben. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

De Franse wijnstreek Sud-Ouest beslaat het gebied dat vanaf het achterland van de Bordeauxstreek zich oostelijk uitstrekt tot de stad Toulouse en zuidelijk tot de Pyreneeën. In deze grote driehoek bevinden zich de regio’s Bergerac, Garonne, Gascogne en Baskenland. De IGP Côtes de Gascogne die bevindt zich in het departement Gers dat op zich weer deel uitmaakt van de regio Gascogne. De Côtes de Gascogne valt vrijwel geheel samen met het gebied waar de Armagnac geproduceerd wordt met grotendeels dezelfde druivenrassen: colombard en ugni blanc. Met moderne technieken en methodes wordt van deze soorten buitengewoon smakelijke witte wijn voor alledag geproduceerd die veelal een onverslaanbare prijs kwaliteitsverhouding heeft. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Grenache
Alle wijnen met deze druif...

Syrah
Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen