Lafarge - Beaune Les Aigrots Blanc magnum

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 155,00
+
-
Over de wijn

Specificaties

Smaaktype Medium vol, aromatisch, mineraal, met houtopvoeding.
Druivenras Chardonnay
Regio / streek Bourgogne
Land Frankrijk
Oogst 2014
Serveertemperatuur 12 tot 14°C
Opleg potentieel Tot 2 jaar na de oogst.
inhoud 1,50

Details

Smaakimpressie
Uitnodigende, frisse en heldere gouden kleur met een zweempje groen in zijn jeugd. Fris en verleidelijk in de neus, zuiver en mineraal, met delicate aroma’s van boomvruchten, amandelen, droge vruchten, witte bloemen en een hint van witte peper. Fris, sappig, boeiend en zuiver in de mond, karaktervol en gul, met een lange minerale en fruitige finale, met specerijenrijke nuances als toegift.

Vinificatie
De druiven worden laat en goed rijp geplukt. Klassieke Bourgondische vinificatie, met een gisting van 15 tot 18 dagen en een opvoeding van 12 tot 18 maanden op eikenhouten vaten (maximaal 25% nieuw).

Culinair Advies
Deze wijn wordt lokaal aanbevolen bij vis, gevogelte en wit vlees in roomsaus, maar is ook verrassend lekker bij sushi en vooral sashimi (let op met wasabi en ingelegde gember!). Ook verdienstelijk bij geitenkaas, Comté, Beaufort, Abondance, Gruyère, Emmental en abdijkazen…

Wijnhuis

Dit in Volnay gevestigde domein staat bekend om zijn wijnen van druiven die biologisch-dynamisch worden geproduceerd. De wijnen stralen daarom ook een hoog oorspronkelijkheidskarakter uit. Jong zijn ze soms wat onbegrepen, maar na een paar jaar ontvouwt zich een oer-Bourgogne van ongekende klasse; aards en stoer, met veel lengte en diepgang. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

De Bourgogne is een Franse streek waar enkele van de beroemdste wijngaarden ter wereld liggen. Befaamde namen als Le Montrachet, La Tâche en Corton geven hier van pinot noir en chardonnay zeer gewilde wijnen.

De Bourgogne is een streek die zich van noord naar zuid over een afstand van circa 200 kilometer uitstrekt. Het gebied is onder te verdelen in vijf subregio’s, waarbij de Chablis ongeveer 80 kilometer van de andere regio’s af ligt. De andere vier subregio’s liggen in een langgerekt lint onder elkaar, beginnend direct onder Dijon tot aan Lyon. Nergens is de regio breder dan 20 kilometer. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Chardonnay
Over chardonnay zouden we hier een heel boek kunnen schrijven. Het is met afstand de bekendste druif ter wereld. Hij groeit overal, kent een gigantische diversiteit aan kwaliteiten en smaaktypen, heeft een enorme schare fans, maar is wellicht ook het meest verguisde druivenras; geen andere wijn heeft immers zo’n sterke antibeweging als Chardonnay: ABC – Anything But Chardonnay.

De chardonnay kan zoveel verschillende smaaktypen voortbrengen, dat het onmogelijk is om te stellen dat men geen Chardonnay-liefhebber is. Vaak wordt de chardonnaysmaak opgehangen aan de in de jaren 2000 immens populaire sterk houtgelagerde witte wijnen. Wijnen die nauwelijks nog naar wijn smaakten, maar vooral sterke vanille- en houtaroma’s hadden. Deze trend is inmiddels sterk op zijn retour. De chardonnaydruif, zeker in koele klimaten en zonder enig houtcontact, kan verbluffend frisse wijnen geven met frisse zuren. Naarmate de streek warmer wordt en/of het houtgebruik intensiever, zal de wijn aan kracht en boterachtige structuur winnen. Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen