Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Chardonnay |
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Central Valley |
| Smaaktype | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Producent | Terrapura |
| Land | Chili |
Details
Lemu - Chardonnay is een wijn afkomstig uit de regio Lemu in Chili. Deze wijn wordt gemaakt van de Chardonnay druif, een van de populairste druivensoorten ter wereld.
De Lemu - Chardonnay wordt gekenmerkt door zijn frisse, fruitige smaak met tonen van appel, perzik en citrus. De wijn heeft een medium tot volle body en een zachte afdronk.
Deze wijn is ideaal voor een aperitief of om te serveren bij gevogelte, vis en wit vlees. Ook is deze wijn goed te combineren met kaas, salades en pasta's.
De Lemu - Chardonnay is een populaire wijn in Chili en wordt vaak geprezen om zijn uitstekende kwaliteit en betaalbare prijs. Het is een wijn die geschikt is voor zowel de beginnende als de gevorderde wijndrinker.
smaakimpressie
Helder licht goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, perzik en rijpe appel. In het smaakpalet tonen van grapefruit, tropisch fruit en een vleugje bloemenhoning, die gepaard gaan met frisse, levendige zuren in de afdronk.
vinificatie
Na de handmatige pluk worden de druiven gekneusd en krijgen vervolgens bij 8°C een koude inweektijd van twee uur. Daarna volgt persing en 25 dagen lang een temperatuur gecontroleerde (13-14°C) alcoholische gisting op roestvrijstalen tanks. Aansluitend rijpt de wijn nog voor enkele maanden op zijn lies in rvs-tanks waarna de assemblage is en na minimale filtering de botteling volgt.