Lemu - Sauvignon Blanc

€ 7,95
Nog %1 beschikbaar

Specificaties

Meer informatie
Fiche Download product fiche
Druivenras(sen) Sauvignon Blanc
Afsluiting Schroefdop
Regio Central Valley
Inhoud 0,75
Producent Terrapura
Land Chili

Details

Een alcoholpercentage van 12,5%. Helder zeer licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, kruisbessen, passievrucht en subtiel iets van onkruid In het smaakpalet tonen van appel en wat tropisch fruit, die gepaard gaan met frisse, levendige zuren in de afdronk. Serveren: 8 tot 10°C. Bewaren: tot 2 jaar na de oogst

smaakimpressie

Helder zeer licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, kruisbessen, passievrucht en subtiel iets van onkruid. In het smaakpalet tonen van appel en wat tropisch fruit, die gepaard gaan met frisse, levendige zuren in de afdronk.

vinificatie

Na de handmatige pluk worden de druiven gekneusd en krijgen vervolgens bij 8°C een koude inweektijd van twee uur. Daarna volgt persing en 25 dagen lang een temperatuur gecontroleerde (12-14°C) alcoholische gisting op roestvrijstalen tanks. Aansluitend rijpt de wijn nog voor enkele maanden op zijn lies in rvs-tanks waarna de assemblage plaats vindt en na minimale filtering de botteling volgt.