Lemu - Sauvignon Blanc

€ 7,95
Nog %1 beschikbaar

Specificaties

Meer informatie
Fiche Download product fiche
Druivenras(sen) Sauvignon Blanc
Afsluiting Schroefdop
Regio Central Valley
Inhoud 0,75
Producent Terrapura
Land Chili

Details

De Lemu Sauvignon Blanc is een witte wijn afkomstig uit Chile. Het is een frisse en fruitige wijn met aroma's van citrus, groene appel en limoen. De smaak is zuur en mineralig met een aangename afdronk. Deze wijn is perfect om te serveren bij visgerechten, salades en zeevruchten. Het is ook een geweldige aperitiefwijn. De Lemu Sauvignon Blanc wordt vaak geproduceerd in de Casablanca-vallei, een gebied dat bekend staat om zijn koele klimaat en zijn mineralrijke bodems, wat bijdraagt aan de unieke smaak van de wijn.

smaakimpressie

Helder zeer licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, kruisbessen, passievrucht en subtiel iets van onkruid. In het smaakpalet tonen van appel en wat tropisch fruit, die gepaard gaan met frisse, levendige zuren in de afdronk.

vinificatie

Na de handmatige pluk worden de druiven gekneusd en krijgen vervolgens bij 8°C een koude inweektijd van twee uur. Daarna volgt persing en 25 dagen lang een temperatuur gecontroleerde (12-14°C) alcoholische gisting op roestvrijstalen tanks. Aansluitend rijpt de wijn nog voor enkele maanden op zijn lies in rvs-tanks waarna de assemblage plaats vindt en na minimale filtering de botteling volgt.