Les Yeuses - Délic'Yeuses Blanc 2015

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 7,95
+
-
Description

Specificaties

Producent Domaine Les Yeuses
Smaaktype Droog, medium vol, sappig en energiek.
Druivenras Colombard, Viognier
Regio / streek Languedoc-Roussillon
Land Frankrijk
Oogst 2015
Serveertemperatuur 10°C
Opleg potentieel Tot 3 jaar na de oogst.
Natuurlijke werkwijze Vegan
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Helder, lichtgeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, abrikoos en groene appel. In het smaakpalet peer en geel steenfruit, en een prettige afdronk met nerveuze zuren.

Vinificatie
De viognier wordt in de eerste week van september en de colombard in de laatste week van september geoogst. De druiven krijgen een koude schilweking van 10 uur. Daarna vindt er een pneumatische persing plaats, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde (15°C) alcoholische gisting op roestvrijstalen cuves. Daarna wordt de Délic'Yeuses Blanc geassembleerd van de jonge wijnen van de viognier- en colombarddruiven, met aansluitend 6 maanden rijping op grote rvs-tanks.

Culinair Advies
Als aperitief en bij gazpacho, vitello tonnato, salades en een picknick.

Wijnhuis

Op een steenworp afstand van de Middellandse Zee, in het plaatsje Mèze, bevindt zich Domaine Les Yeuses. De gebroeders Jean-Paul en Michel Dardé staan aan het roer van het wijndomein. Ze maken wijn in de moderne stijl. Dat is met name te danken aan de ligging van de wijngaarden, die zich uitstrekken in de heuvels van Thau. Er heerst een mediterraan klimaat, maar de nabijheid van de Middellandse Zee zorgt voor de nodige verkoeling. Het resultaat? De gebroeders Dardé maken wijnen met veel fruitaroma’s en sappige zuren. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

De Languedoc-Roussillon is het grootste wijnbouwgebied van Frankrijk. In de jaren 70 van de vorige eeuw werd hier veel wijn gemaakt van matig karakter, met name voor de Franse markt. Met de sterke afname van de afzet in Frankrijk moest de regio zichzelf opnieuw uitvinden, en dat deed ze! Nu wordt er veel wijn van prima tot hoog niveau gemaakt, op moderne wijze en met moderne inzichten.

De regio strekt zich uit langs de Middellandse Zeekust van Frankrijk, grofweg tussen Montpellier en de Spaanse grens. Vrijwel nergens liggen de wijngaarden dieper dan 50 km het binnenland in. Het gebied beslaat vier departementen, namelijk Gard, Hérault, Aude en Pyrénées-Orientales. Aan de noord- en vooral westkant wordt het wijngebied ingesloten door de Cevennen. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Colombard
De oorsprong van colombard ligt in de Charente, een streek in het zuidwesten van Frankrijk, bekend van cognac. In haar boek ‘Wine Grapes’ noemt Jancis Robinson de colombard een productief werkpaard. Deze druif groeit namelijk makkelijk. Vroeger werd de druif meer gebruikt voor brandy, maar tegenwoordig kom je ’m steeds vaker tegen in dorstlessende blends, samen met ugni blanc en/of gros manseng en viognier. Nog steeds komt de meeste Colombard uit deze regio; AOC Côtes de Gascogne staat er inmiddels om bekend. Alle wijnen met deze druif...

Viognier
In de tweede helft van de 20e eeuw was de viognier op sterven na dood. Er werd geen interesse voor getoond en hij verdween langzaam uit de wijngaarden. Wonderlijk genoeg steeg bijna plotseling de belangstelling weer en nog steeds groeit de populariteit van de druif enorm! Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Be the first to review this product

U recenseert: Les Yeuses - Délic'Yeuses Blanc 2015

Hoe heeft u dit product gewaardeerd? *

 
Prijs / kwaliteit
{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen