Loimer - Grüner Veltliner Spiegel Kamptal Reserve

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 39,95
+
-
Over de wijn

Specificaties

Smaaktype Fris, vol, elegant, complex aromatisch, mineraal, met houtopvoeding.
Druivenras Grüner Veltliner
Regio / streek Niederosterreich
Land Oostenrijk
Oogst 2015
Serveertemperatuur 12 tot 14°C
Opleg potentieel Zeer goed oplegpotentieel.
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Enorme aromatische concentratie, met nuances van geel fruit, citrusfruit en groene kruiden. In zijn jeugd nog gesloten; pas na enkele jaren extra flesopleg komt de smaak helemaal los, rijk, vol, verfijnd en weelderig.

Vinificatie
De druiven voor deze wijn komen uit de ‘single vineyard’ Spiegel. Die ligt 250 meter boven de zeespiegel, op een diepe bodem van löss met een lichte, zanderige bovenlaag. Om zoveel mogelijk van het terroirkarakter te behouden wordt de most niet geklaard, maar direct naar traditionele 2.500 liter grote houten vaten overgeheveld. Daarin vindt de gisting spontaan plaats, waarna de wijn op het eigen bezinksel tot het einde van de daarop volgende zomer wordt opgevoed.

Culinair Advies
Aanbevolen bij gekruide vis en zeevruchten, maar ook bij allerlei soorten vlees.

Wijnhuis

Fred Loimer is een biodynamisch werkende, bijzonder getalenteerde wijnbouwer. Hij nam het wijngoed in 1998 over van zijn ouders en zijn hartstocht voor het maken van opmerkelijke wijnen leverde hem al snel de bijnaam Perfectionist op. In 1999 werd een state of the art winery gebouwd boven de eeuwenoude kelders. Een staaltje van architectuur dat de bijnaam The Black Box kreeg. Niet minder dan dertien afzonderlijke wijngaarden geven een grote diversiviteit aan wijntypes, stijlen en smaken. Naast zijn beroemde wijnen uit Kamptal heeft Fred historische wijngaarden in de Thermenregion; een zeer oud, maar wat vergeten gebied met bijzondere wijnen van onder andere de druiven zierfandler en rotgipfler. Net als in Kamptal alle gemaakt volgens de biologisch-dynamisch werkwijze en gecertificeerd als RESPEKT. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Druivenras

Grüner Veltliner
Grüner veltliner is misschien wel hoogstpersoonlijk verantwoordelijk voor de recente successen van de Oostenrijkse wijnbouw. De druif groeit op weinig andere plekken ter wereld en geeft geweldige witte wijnen in Oostenrijk.

Over het algemeen is de grüner veltliner te herkennen aan een typisch aroma van witte peper. De wijn kan variëren van fris tot extreem rijk en complex. Over het algemeen geldt voor de Oostenrijkse Grüner Veltliners dat de wijn een goede kwaliteit heeft, vanwege de strenge regels in dit land. Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen