MAN Family wines - Chardonnay Pad Stal 2019

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 7,95
+
-
Over de wijn

Specificaties

Producent Man Family Wines
Smaaktype Droog, halfvol, fruitig, kruidig en met lichte houtrijping.
Druivenras Chardonnay
Regio / streek Coastal Region
Land Zuid-Afrika
Oogst 2019
Sluiting Schroefdop
Serveertemperatuur 10 tot 12°C
Opleg potentieel Tot 4 jaar na de oogst.
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Helder, licht goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, perzik, tropisch fruit en iets van kamperfoelie en amandelen. In het smaakpalet tonen van grapefruit, sinaasappelschil, ananas en een hint van venkel, die gepaard gaan met een middellange afdronk met nerveuze zuren.

Vinificatie
De Padstal Chardonnay van MAN Family Wines wordt gemaakt van druiven die afkomstig zijn uit de regio Agter Paarl. Na de oogst worden de druiven in de vinificatiekelder zeer voorzichtig geperst. Het sap wordt vervolgens gekoeld en krijgt ongeveer 24 uur rust, zodat de grovere bestanddelen kunnen bezinken. Hierna laat men het schone sap temperatuurgecontroleerd (13°C) de alcoholische gisting ondergaan, voor 80% op roestvrijstalen tanks en voor 20% op Amerikaanse en Franse barriques. Na 3 maanden wordt de jonge wijn die op barriques gerijpt heeft, overgestoken op schone rvs-tanks. De wijn op rvs-tanks rijpt op de fijne ‘lie’ zonder dat de malolactische gisting zich voltrekt, om zo optimale frisheid in de wijn te behouden. Na in totaal 6 maanden volgt de assemblage en wordt de wijn geklaard, gefilterd en gebotteld.

Culinair Advies
Aperitief, gegrilde vis, gamba's met knoflook, risotto met zeevruchten, salades, sushi en sashimi.

Wijnhuis

MAN Family Wines is in 2001 opgericht in Stellenbosch, Zuid-Afrika. Hoewel de naam misschien anders doet vermoeden, verwijst MAN Family Wines naar drie vrouwen: Marie, Anette en Nicky. Het zijn de partners van de drie oprichters: José Conde van Stark-Condé en de broers Tyrrel en Philip Myburgh van Joostenberg Wines. Het begon allemaal met een simpel idee: het maken van een wijn die ze zelf graag zouden kopen. Zo gezegd, zo gedaan. Vanuit een trekkerschuur maakten ze de eerste 300 kisten Pinotage. Inmiddels heeft de trekkerschuur plaatsgemaakt voor een echte wijnkelder. Jaarlijks produceren ze maar liefst 250.000 kisten en ze exporteren naar 25 landen. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Chardonnay
Over chardonnay zouden we hier een heel boek kunnen schrijven. Het is met afstand de bekendste druif ter wereld. Hij groeit overal, kent een gigantische diversiteit aan kwaliteiten en smaaktypen, heeft een enorme schare fans, maar is wellicht ook het meest verguisde druivenras; geen andere wijn heeft immers zo’n sterke antibeweging als Chardonnay: ABC – Anything But Chardonnay. Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

U recenseert: MAN Family wines - Chardonnay Pad Stal 2019

Hoe heeft u dit product gewaardeerd? *

 
Prijs / kwaliteit
{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen