Man O' War - Bellerophon Syrah Viognier

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 41,75
Over de wijn

Specificaties

Smaaktype Droog, halfvol tot vol, intens, complex, elegant en met subtiele houtrijping.
Druivenras Syrah, Viognier
Regio / streek Waiheke Island
Land Nieuw-Zeeland
Oogst 2016
Serveertemperatuur 16 tot 18°C
Opleg potentieel Tot 10 jaar na de oogst.
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van zeer rijpe frambozen, zwarte kersen, viooltjes, lavendel, tijm en peper. In het smaakpalet tonen van klein roodzwart fruit, gebakken spekjes en specerijen, die gepaard gaan met een zeer lange afdronk met rijpe tannines en frisse zuren.

Vinificatie
De druiventrossen worden in optimale conditie met de hand geoogst en tros voor tros geselecteerd. Vervolgens wordt ongeveer 70% van de trossen ontsteeld en gekneusd; de rest wordt heel gelaten. Deze mix laat men 30 dagen lang de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten ondergaan op roestvrijstalen tanks. Na het persen van de druiven wordt de jonge wijn overgestoken op Franse eikenhouten barriques (25% nieuw) voor de malolactische gisting en rijping. Na 12 maanden wordt de wijn geassembleerd en na zeer lichte filtering gebotteld.

Culinair Advies
Gegrilde lamskoteletjes, patrijs, kip uit de oven en kazen als Comté, Beaufort en extra belegen Goudse.

Wijnhuis

Man O’ War is vernoemd naar de baai bij het eiland Waiheke in Nieuw-Zeeland. Waiheke is een relatief klein eiland, ongeveer vergelijkbaar met Texel, tegenover de havenstad Auckland op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. Je vindt er glooiende, groen begraste bergen en heuvels met een bodem van vulkanisch gesteente. Dat gesteente bevat veel mineralen, zoals magnesium en ijzer. Er zijn daarnaast ook veel kleien leemhoudende bodems te vinden. Het is er relatief warm, maar dankzij veel zeewind en de al eerder genoemde bodemeigenschappen ontstaan een ideaal microklimaat en terroir voor de wijngaarden. De stijl van de wijnen uit de Bordeaux en Bourgogne vormt een inspiratiebron voor Man O’ War. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Syrah
Dit is een van de belangrijkste en edelste druivenrassen ter wereld en op dit moment winnend aan populariteit. Syrah is in bijna 150.000 hectare wijngaardareaal over de hele wereld aangeplant. De druif is beroemd vanwege wijnen uit Hermitage en Côte Rôtie in de noordelijke Rhône. In andere delen van Frankrijk en elders op de wereld is hij onderdeel van de gsm-blend, samen met grenache en mourvèdre. Alle wijnen met deze druif...

Viognier
In de tweede helft van de 20e eeuw was de viognier op sterven na dood. Er werd geen interesse voor getoond en hij verdween langzaam uit de wijngaarden. Wonderlijk genoeg steeg bijna plotseling de belangstelling weer en nog steeds groeit de populariteit van de druif enorm! Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen