Man O' War - Exiled Pinot Gris

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 24,95
+
-
Over de wijn

Specificaties

Producent Man O' War
Smaaktype Mildzoet, verfrissend en complex met lichte houtrijping.
Druivenras Pinot Gris
Regio / streek Ponui Island
Land Nieuw-Zeeland
Oogst 2018
Serveertemperatuur 9 tot 10°C
Opleg potentieel Tot 8 jaar na de oogst.
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Goudgeel van kleur. In de neus intense aroma’s van citrusfruit, peer, abrikoos, gember, kaneel en nootmuskaat. In het smaakpalet veel finesse met tonen van nectarine, perzik. Dit alles met een mineralige, lange afdronk met een uitstekende nervositeit die kenmerkend is voor de wijnen van Man O' War. De eventuele zeer lichte prikkeling is te danken aan de natuurlijke CO2 in de wijn.

Vinificatie
De pinot gris druiven die op Ponui Island zijn aangeplant, worden pas geplukt als deze een optimale rijpheid hebben. Deels als vendange tardive en deels wanneer de druiven zijn aangetast door botrytis noble (nobele rotting). Deze druiven worden afzonderlijk gevinifieerd en men geeft deze een zo lang mogelijke inweektijd om meer smaakstoffen en tannines aan de most te onttrekken. Na het persen gaat het druivensap in deels (20%) nieuwe barriques om daar met wilde (druifeigen) gisten te fermenteren. Wanneer de juiste balans is bereikt tussen suikers, zuren en tannines, wordt de wijn afgekoeld tot onder 0°C om de gisting te stoppen. Hierna vindt op lage temperatuur de assemblage plaats en wordt de wijn direct gebotteld om zo zoveel mogelijk de natuurlijke CO2 in de wijn vast te houden.

Culinair Advies
Verfijnde Aziatische gerechten, fruit desserts en gewoon los voor het lekkere.

Wijnhuis

Man O’ War is vernoemd naar de baai bij het eiland Waiheke in Nieuw-Zeeland. Waiheke is een relatief klein eiland, ongeveer vergelijkbaar met Texel, tegenover de havenstad Auckland op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. Je vindt er glooiende, groen begraste bergen en heuvels met een bodem van vulkanisch gesteente. Dat gesteente bevat veel mineralen, zoals magnesium en ijzer. Er zijn daarnaast ook veel kleien leemhoudende bodems te vinden. Het is er relatief warm, maar dankzij veel zeewind en de al eerder genoemde bodemeigenschappen ontstaan een ideaal microklimaat en terroir voor de wijngaarden. De stijl van de wijnen uit de Bordeaux en Bourgogne vormt een inspiratiebron voor Man O’ War. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Pinot Gris
Pinot gris is een druivenras dat vele hoogtepunten heeft gekend. Zo was en is het beroemd vanwege de naamkwestie rondom Tokay Pinot Gris, waarin uiteindelijk de Franse Alsace het onderspit moest delven tegen het Hongaarse Tokaj. Tegenwoordig is de Italiaanse Pinot Grigio vooral bekend als een makkelijk drinkbare witte wijn, die veel populariteit geniet. Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

U recenseert: Man O' War - Exiled Pinot Gris

Hoe heeft u dit product gewaardeerd? *

 
Prijs / kwaliteit
{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen
x

Meer wijn = meer korting

Bestel nú, want alleen deze twee weken geldt meer wijn = meer korting! (alleen online)

Van vrijdag 16 t/m zaterdag 31 augustus 2018 geldt de volgende korting:

18 flessen = 5% korting
24 flessen = 10% korting
36 flessen = 15% korting

Bekijk de actie