Man O' War - Ironclad Bordeaux Blend

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 35,00
Over de wijn

Specificaties

Producent Man O' War
Smaaktype Vol, zeer intens en met houtrijping.
Druivenras Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
Regio / streek Waiheke Island
Land Nieuw-Zeeland
Oogst 2014
Serveertemperatuur 16 tot 18°C
Opleg potentieel Tot 8 jaar na de oogst.
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Somber, diep robijnrood van kleur. In de neus komen naast zoetige rijpheid aroma’s van cassis, pruim, tijm, laurier, toast en vanille. In de mond ook weer veel intens en rijp klein roodzwart fruit, chocola, mineralige elementen en zwoele kruidigheid. Imponerend wat smaak betreft en ondanks 14,5% alcohol komt de wijn geen moment log of zwaar over; dit is zeker te danken aan de rijpe tannines en de juiste nerveuze zuren.

Vinificatie
De druiven, die van 45 verschillende percelen komen, worden in optimale conditie geoogst, met de hand geplukt en tros voor tros en druif voor druif geselecteerd, dit dan ook nog eens per afzonderlijke wijngaard. Vervolgens worden de druiven licht gekneusd en laat men de most 30 dagen fermenteren met wilde (druifeigen) gisten, terwijl de ‘hoed’ verschillende malen per dag handmatig wordt ondergedompeld. Na het persen van de druiven volgt een opvoeding op Franse barriques, waarvan 25% nieuw. Pas na ruim 1 jaar wordt de uiteindelijke wijn uit de 45 verschillende cuvées geassembleerd.

Culinair Advies
Bij konijn, lamsbout, entrecote en harde kazen.

Wijnhuis

Man O’ War is vernoemd naar de baai bij het eiland Waiheke in Nieuw-Zeeland. Waiheke is een relatief klein eiland, ongeveer vergelijkbaar met Texel, tegenover de havenstad Auckland op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. Je vindt er glooiende, groen begraste bergen en heuvels met een bodem van vulkanisch gesteente. Dat gesteente bevat veel mineralen, zoals magnesium en ijzer. Er zijn daarnaast ook veel kleien leemhoudende bodems te vinden. Het is er relatief warm, maar dankzij veel zeewind en de al eerder genoemde bodemeigenschappen ontstaan een ideaal microklimaat en terroir voor de wijngaarden. De stijl van de wijnen uit de Bordeaux en Bourgogne vormt een inspiratiebron voor Man O’ War. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Merlot
Merlot is de populairste en meest aangeplante druif van de nobele druivenrassen. Er zijn vele rassen die meer aangeplant zijn dan merlot, maar geen van alle kunnen die zulke elegante en goede wijnen geven als merlot. De populariteit van merlot is waarschijnlijk te danken aan het vriendelijk soepele karakter, gecombineerd met potentiële grootsheid van de wijnen. Alle wijnen met deze druif...

Cabernet Sauvignon
Cabernet sauvignon is misschien wel het bekendste (blauwe) druivenras ter wereld. Voor veel wijnliefhebbers staat cabernet sauvignon gelijk aan kwaliteitswijn. Dit heeft waarschijnlijk te maken met het feit dat hij (op de Rechteroever) in Bordeaux de dominante druif is en aan alle vijf de Premiers Grands Crus hun grootsheid geeft. Alle wijnen met deze druif...

Cabernet Franc
Cabernet franc is een druivenras dat we vooral tegenkomen in de Loire (Chinon, Saumur) en in Bordeaux (op de Rechteroever). Alle wijnen met deze druif...

Cinsault
De officiële naam van de druif cinsault is eigenlijk cinsaut. In de Languedoc, waar de druif veel wordt gebruikt, is de officiële spelling met een 'l'. Wij zien vrijwel altijd wijnen van cinsault uit Languedoc; vandaar het gebruik van de spelling 'cinsault'. Alle wijnen met deze druif...

Petit Verdot
Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen