Man O' War - Sauvignon Blanc 2018

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 19,50
+
-
Over de wijn

Specificaties

Producent Man O' War
Smaaktype Droog en vol, met lengte.
Druivenras Sauvignon Blanc
Regio / streek Waiheke Island
Land Nieuw-Zeeland
Oogst 2018
Serveertemperatuur 10 tot 12°C
Opleg potentieel Tot 5 jaar na de oogst.
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Medium goudgeel van kleur. In de neus vind je naast de typerende Sauvignon blanc-aroma’s als passievrucht, mandarijnenschil, rijpe kruisbessen, heester en net gemaaid gras ook de kruidigheid van o.a. wilde venkel. In de mond komt grapefruitbitter, perzik en een hint van acaciahoning naar voren. Dit alles met een afdronk met een subtiele mineraliteit en opvallende lengte, die bijeengehouden wordt door de juiste hoeveelheid verrassend verfijnde zuren; een nervositeit die zeer kenmerkend is voor de wijnen van Man O' War.

Vinificatie
Na de pluk worden de sauvignon blanc en de sémillon apart gevinifieerd. Allereerst worden de trossen in hun geheel geperst. Vervolgens laat men de most (sap, schillen, pitjes en steeltjes) gedurende 4 à 5 dagen inweken bij een temperatuur van 5 tot 10° C. Na het persen wordt het sap voor de vergisting en rijping overgepompt naar roestvrijstalen tanks, om in het voorjaar na de oogst geassembleerd en gebotteld te worden.

Culinair Advies
Bij tapas, gerookte zalm en (niet te scherpe) Aziatische gerechten.

Wijnhuis

Man O’ War is vernoemd naar de baai bij het eiland Waiheke in Nieuw-Zeeland. Waiheke is een relatief klein eiland, ongeveer vergelijkbaar met Texel, tegenover de havenstad Auckland op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. Je vindt er glooiende, groen begraste bergen en heuvels met een bodem van vulkanisch gesteente. Dat gesteente bevat veel mineralen, zoals magnesium en ijzer. Er zijn daarnaast ook veel kleien leemhoudende bodems te vinden. Het is er relatief warm, maar dankzij veel zeewind en de al eerder genoemde bodemeigenschappen ontstaan een ideaal microklimaat en terroir voor de wijngaarden. De stijl van de wijnen uit de Bordeaux en Bourgogne vormt een inspiratiebron voor Man O’ War. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Sauvignon Blanc
Sauvignon blanc is na chardonnay waarschijnlijk het populairste witte druivenras. Het is aangeplant in tal van landen en tal van gebieden. Alle wijnen met deze druif...

Sémillon
Sémillon was tot de 18e eeuw alleen te vinden in Sauternes. Inmiddels is hij op meerdere plekken aangeplant. In Frankrijk zien we ’m in de Bordeaux en de Bergerac. Daarbuiten komt sémillon voor in Spanje, Zuid-Afrika, Nieuw-Zeeland en Australië. De regio Hunter Valley ten noorden van Sydney heeft inmiddels een internationale reputatie opgebouwd met wijnen van 100% sémillon. Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

U recenseert: Man O' War - Sauvignon Blanc 2018

Hoe heeft u dit product gewaardeerd? *

 
Prijs / kwaliteit
{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen