Man O' War - Valhalla Chardonnay

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 35,00
Over de wijn

Specificaties

Producent Man O' War
Smaaktype Vol, krachtig en zeer complex met houtrijping.
Druivenras Chardonnay
Regio / streek Waiheke Island
Land Nieuw-Zeeland
Oogst 2017
Serveertemperatuur 11 tot 13°C
Opleg potentieel Tot 10 jaar na de oogst.
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Goudgeel van kleur. In de neus intense aroma’s van tropisch- en citrusfruit, abrikoos maar ook vuursteen, gebrande hazelnoot en vers gebrande koffie. In het smaakpalet veel finesse met tonen van nectarine, perzik, ananas en geroosterd brood. Dit alles met een verrassend lange afdronk met een verfijnde nervositeit die zeer kenmerkend is voor de wijnen van Man O' War.

Vinificatie
De chardonnay druiven komen van twee speciaal geselecteerde percelen van de oudste wijngaarden van Man O' War. De trossen worden deels na de oogst eerst voorzichtig met de voeten gekneusd en vervolgens geperst en deels direct geperst. Meteen gaat het druivensap in nieuwe Franse eiken- en acaciahouten 500 litervaten om daar met wilde (druifeigen) gisten te fermenteren waarbij de malolactische gisting zoveel mogelijk wordt vermeden. Na een jaar houtrijping wordt de wijn overgestoken op roestvrijstalen tanks om na zes maanden rust gebotteld te worden.

Culinair Advies
Kreeft, Bresse kip met morilles, pasta met truffel, langoustines.

Wijnhuis

Man O’ War is vernoemd naar de baai bij het eiland Waiheke in Nieuw-Zeeland. Waiheke is een relatief klein eiland, ongeveer vergelijkbaar met Texel, tegenover de havenstad Auckland op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. Je vindt er glooiende, groen begraste bergen en heuvels met een bodem van vulkanisch gesteente. Dat gesteente bevat veel mineralen, zoals magnesium en ijzer. Er zijn daarnaast ook veel kleien leemhoudende bodems te vinden. Het is er relatief warm, maar dankzij veel zeewind en de al eerder genoemde bodemeigenschappen ontstaan een ideaal microklimaat en terroir voor de wijngaarden. De stijl van de wijnen uit de Bordeaux en Bourgogne vormt een inspiratiebron voor Man O’ War. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Chardonnay
Over chardonnay zouden we hier een heel boek kunnen schrijven. Het is met afstand de bekendste druif ter wereld. Hij groeit overal, kent een gigantische diversiteit aan kwaliteiten en smaaktypen, heeft een enorme schare fans, maar is wellicht ook het meest verguisde druivenras; geen andere wijn heeft immers zo’n sterke antibeweging als Chardonnay: ABC – Anything But Chardonnay. Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

U recenseert: Man O' War - Valhalla Chardonnay

Hoe heeft u dit product gewaardeerd? *

 
Prijs / kwaliteit
{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen