Masseria Li Veli - Primerose Negroamaro 2020

Smaakimpressie
Helder lichtroze van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, rode bessen, pioenrozen. In het smaakpalet tonen van grapefruit, klein rood fruit en een klein bittertje, die gepaard gaan met een licht sappige afdronk met frisse zuren.

Vinificatie
Eind augustus worden de druiven geplukt. In de vinificatiekelder worden deze direct pneumatisch geperst en laat men het sap vervolgens 24 uur rusten, zodat de grovere bestanddelen kunnen bezinken. Hierna wordt het schone sap overgestoken op grote roestvrijstalen tanks voor een langzame temperatuur-gecontroleerde (16-18°C) alcoholische gisting. Aansluitend laat men de jonge wijn in schone rvs-tanks nog 3 maanden rijpen zonder de malolactische gisting zich te laten voltrekken. Vervolgens wordt de wijn geassembleerd en na een zeer lichte filtering gebotteld.

Wijnhuis

De masseria ofwel herenboerderijen vinden hun oorsprong in de tijd van de Normandische veroveringen (ca. 911- 1134). Historisch gezien was een masseria een plaats die mensen verenigde en hun bezittingen verdedigde. Later werden masseria de buitenhuizen van hooggeplaatsten. Masseria Li Veli werd door de Italiaanse econoom Marquis Antonio di Viti de Marco gebouwd op de overblijfselen van een middeleeuws bouwwerk. Deze overblijfselen zijn nog steeds te zien bij het door de familie Falvo volledig gerenoveerde wijnbedrijf. Met hun meer dan veertig jaar wijnbouwervaring brengen ze onder het ASKOΣ-project (Grieks voor ‘karaf’) bijna verloren gegane, authentieke, regionale druivenrassen terug op het internationale wijntoneel. De naam is een eerbetoon aan de Grieken, die de wijnbouw naar Zuid-Italië brachten. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

Puglia is een langgerekt gebied in het uiterste zuiden van Italië. Ondanks de zeer warme zomers zorgt de directe aanwezigheid van de Adriatische Zee voor veel verkoelde zeewinden zodat de druiven optimaal kunnen rijpen met behoud van zuren. Het is de belangrijkste wijnregio van Zuid-Italië met een gigantische productie van vooral rode anonieme bulkwijnen en vermouth. Puglia is echter ook een wijnstreek waar de laatste 25 jaar veel veranderd is. Met veel EU subsidies is er enorm geïnvesteerd in innovatie en nieuwe technieken en krijgen bijna verdwenen en vergeten inheemse druivenrassen terecht hernieuwde aandacht, vaak met opmerkelijke resultaten. Met modern gemaakte krachtige maar fruitrijke rode wijnen zal Puglia de komende decennia nog veel van zich laten horen, waarvan wijnen uit b.v. de DOC’s Salice Salentino, Copertino en Cacc’e di Lucera al indrukwekkende voorbeelden laten zien.

Alle wijnen van deze regio...