Matetic - Corralillo Pinot Noir

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

WL
**

Deze wijn is beoordeeld door een onafhankelijke jury. De schaal van deze individuele, onafhankelijke jury's is als volgt opgesteld:

RP - Robert Parker - schaal tot 100 punten
WS - Wine Spectator - schaal tot 100 punten
AG - Antonio Galloni - schaal tot 100 punten
PW - Perswijn - 1 t/m 5 sterren (* = slecht, ** = matig, *** = goed, **** = zeer goed, ***** = uitstekend) 
WL - WINELIFE - 1 t/m 3 glaasjes 
HH - Harold Hamersma - een rapportcijfer tot 10 
NK - Nicolaas Klei - 1 t/m 5 glaasjes

  • RP Robert Parker
  • WS Wine Spectator
  • AG Antonio Galloni
  • PW Perswijn
  • WL WINELIFE
  • HH Harold Hamersma
  • NK Nicolaas Klei
€ 18,50
+
-
Over de wijn

Specificaties

Smaaktype Medium body, aromatisch met houtrijping.
Druivenras Pinot Noir
Regio / streek San Antonio Valley
Land Chili
Oogst 2016
Serveertemperatuur 16°C
Opleg potentieel Tot 5 jaar na de oogst.
Natuurlijke werkwijze Biologisch-dynamisch
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Mooie, helder paarsrode pinot-noirkleur. De geur trakteert op verleidelijke florale aroma’s, die worden afgewisseld met kruiden en rood fruit als rode kers en blauwe bessen. De smaak is sappig, met kenmerkend pinotfruit van diverse kersenkleuren. Door een subtiele invloed van hout heeft de wijn een aangename kruidigheid. De frisheid geeft een levendig mondgevoel en lengte.

Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst van geselecteerde wijngaarden. Na binnenkomst wordt het fruit nogmaals geselecteerd. Door de strenge selectie zijn de rendementen laag (circa 40 hectoliter per hectare), maar de kwaliteit van het fruit is zeer hoog. Nadat het 7 dagen is gekoeld op 6 graden, begint de langzame vergisting in open kuipen. Vervolgens rijpt de wijn 11 maanden op eiken vaten, waarvan 15% nieuw is. Zo blijft het delicate fruit behouden.

Culinair Advies
Deze wijn is beste maatjes met een diversiteit aan gebraden of gestoofde vleesgerechten – van gevogelte als kruidige kip en eendenborst tot kalfsvlees met paddenstoelen – maar ook met Aziatische groentegerechten.

Wijnhuis

De familie Matetic [maa-tee-tietsj] komt oorspronkelijk uit Kroatië, emigreerde in 1892 naar Chili en vestigde zich in het zuiden, in Patagonië. Naast de grote estancia in Patagonië met koeien en schapen plantte de inmiddels vierde generatie in 1999 de eerste wijnstokken in de koele San Antonio Valley en Casablanca Valley. Samen met een gemotiveerd team besloten Jorge en Cristian Matetic om vanaf het begin op biologisch-dynamische wijze druiven te telen. Kort gezegd is dit de meest pure en meest mens- en natuurvriendelijke vorm van wijnbouw. Door de nabijheid van de koude oceaan genieten de valleien een gematigd microklimaat, met gedurende het groeiseizoen een groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen. De zeewind zorgt voor verkoeling en een goede luchtcirculatie, waardoor het fruit optimaal kan rijpen. In de wijngaarden lopen kippen, ganzen, schapen en guanaco’s (een lamasoort). Deze ‘special forces’ brengen een optimale balans in de natuur en zorgen mede voor de topkwaliteit van deze wijnen, die met hun verfijning en elegantie niet onderdoen voor de Europese collega’s. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

In San Antonio Valley (Chili) zijn de eerste wijnstokken aangeplant in 1997. Er mag dus met recht gesproken worden van de Nieuwe Wereld. In de korte historie van dit wijngebied is het echter wel uitgegroeid tot een van Chili’s interessantste regio’s, waarvan de potentie al lang niet meer wordt genegeerd.

San Antonio Valley (of Valle de San Antonio) ligt op zo’n 15 kilometer van de Stille Oceaankust, nabij de kuststad San Antonio. De regio is onherbergzaam en ondanks de nabijheid van de kust erg droog. Santiago, de hoofdstad van Chili, is met 60 kilometer erg dichtbij. De Andes, die op zoveel Chileense wijngebieden grote invloed heeft, is hier relatief ver weg, maar op 80 kilometer afstand toch nog altijd dichtbij. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Pinot Noir
Alle wijnen met deze druif...

Critici over deze wijn

WL
**
WineLife
Uitblinker in eigen stijl en kwaliteit. Vaak net even iets anders. Geen twijfel mogelijk. Dit is moderne Pinot. Met sappige kerst, een roosje en Chileense kruidigheid. Zacht met zuur. Voor zo en bij pasta met paddenstoelen of vis met verse truffel.
Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen