Michel Lafarge - Bourgogne Pinot Noir

Mooi Cadeau

Deze wijnen zijn perfecte cadeaus voor wijnliefhebbers en verzamelaars.

Verzamelbaar

Deze wijnen zijn ideaal om te bewaren. Ze zullen, indien op de juiste manier bewaard, in kwaliteit verbeteren en wellicht in waarde toenemen.

Biologische wijn

Deze wijnen zijn of biologisch, biodynamisch of duurzaam gemaakt.

Cult wijn

Deze wijnen hebben (in de wereld van wijnliefhebbers) een status van cult verworden door beperkte beschikbaarheid en hoge kwaliteit.

Boetiek wijn

Deze wijnen worden gemaakt door kleine producenten, die artisanaal te werk gaan.

Schroefdop

Deze wijnen zijn afgesloten met een schroefdop.

€ 27,50
Over de wijn

Specificaties

Smaaktype Medium vol, aromatisch, mineraal, met houtopvoeding.
Druivenras Pinot Noir
Regio / streek Bourgogne
Land Frankrijk
Oogst 2016
Serveertemperatuur 12 tot 16°C
Opleg potentieel Tot 3 jaar na de oogst.
Natuurlijke werkwijze Biologisch-dynamisch
inhoud 0,75

Details

Smaakimpressie
Prachtige robijnrode kleur met purperen accenten. Volop zwoele rode en zwarte vruchten in de neus, met op de achtergrond een hint van peper, aardse mineraliteit, kreupelhout en herfstbladeren. Fris, sappig, met een zijdezachte structuur, medium vol, vlezige body, rijpe tannines en verrukkelijke afdronk. Snel toegankelijk.

Vinificatie
De druiven worden laat en goed rijp geplukt. Klassieke Bourgondische vinificatie, met een gisting van 15 tot 18 dagen en een opvoeding van 12 tot 18 maanden op eikenhouten vaten (maximaal 25% nieuw).

Culinair Advies
Geen al te zware gerechten bij deze wijn, eerder elegant, delicaat en zacht aromatisch: groente in salade, hartige taarten met vlees en/of groente, gevogelte, draadjesvlees met aardappelen en groente, kalfsvleesgebraad, kazen met zachte zuivel… NB: ook aanbevolen bij rivier- of meervis (snoekbaars!).

Wijnhuis

Dit in Volnay gevestigde domein staat bekend om zijn wijnen van druiven die biologisch-dynamisch worden geproduceerd. De wijnen stralen daarom ook een hoog oorspronkelijkheidskarakter uit. Jong zijn ze soms wat onbegrepen, maar na een paar jaar ontvouwt zich een oer-Bourgogne van ongekende klasse; aards en stoer, met veel lengte en diepgang. Alle wijnen van dit wijnhuis...

Regio

De Bourgogne is een Franse streek waar enkele van de beroemdste wijngaarden ter wereld liggen. Befaamde namen als Le Montrachet, La Tâche en Corton geven hier van pinot noir en chardonnay zeer gewilde wijnen.

De Bourgogne is een streek die zich van noord naar zuid over een afstand van circa 200 kilometer uitstrekt. Het gebied is onder te verdelen in vijf subregio’s, waarbij de Chablis ongeveer 80 kilometer van de andere regio’s af ligt. De andere vier subregio’s liggen in een langgerekt lint onder elkaar, beginnend direct onder Dijon tot aan Lyon. Nergens is de regio breder dan 20 kilometer. Alle wijnen van deze regio...

Druivenras

Pinot Noir
Alle wijnen met deze druif...

Beoordelingen

Reviews

Wees de eerste om dit product te waarderen

Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Log in of registreer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen