Dit artikel is afkomstig uit SENS 13 (najaar 2018), het magazine gemaakt door en voor Wijnkoperij De Gouden Ton.

TEKST Sander Rijke, Wijnkoperij De Gouden Ton Bergen

Azienda Agricola Gorgo - Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Azienda Agricola Gorgo - Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Deze rode wijn wordt in het vat nog vermengd met de droesem van Amarone-wijnen. Resultaat: een dieprode en zwoele wijn. Kruidig en veel rood fruit, fijn zuur en stevige maar ronde tannine. Drink hem iets gekoeld, dan komt het fruit goed naar voren.

€ 18,95 - Bekijk deze wijn

 

Famille Perrin - Vacqueyras Les Christins Blanc

Famille Perrin - Vacqueyras Les Christins Blanc

De witte herfstwijn bij uitstek. Aroma’s van steenfruit, zoals perzik en nectarines, en mooie bitters maken deze wijn tot een heerlijk geurend geheel. Door de gedeeltelijke malolactische gisting krijgt hij ragfijne zuurtjes. Waanzinnig bij wit gevogelte of voor de haard met een paar rijpe kaasjes.

€ 27,95 - Bekijk deze wijn

 

Bodegas Olivares - Altos de la Hoya Monastrell

Bodegas Olivares - Altos de la Hoya Monastrell

Liefhebbers van stoofpotjes en rood vlees, opgelet: deze wijn is gemaakt van de hittebestendige monastrelldruif en een beetje garnacha. Met zijn robijnrode kleur en in de neus zwart fruit is het een prima begeleider van stevige herfstgerechten. Maar ook zomaar een glas is heerlijk door de lange, frisse afdronk.

€ 9,95 - Bekijk deze wijn

 

Matetic - Corralillo Carmenere

Matetic - Corralillo Carmenere

Diep robijnrood met een paarse hint in de kleur. In de neus zwoele aroma’s van zwarte kersen en rijpe bramen. Een wijn die zich uitstekend leent voor stoofschotels en harde, gerijpte kazen. Een wijn om bij weg te dromen, terwijl het haardvuur zachtjes knappert.

€ 12,95 - Bekijk deze wijn

 

Casa Ferreirinha - Vinha Grande Douro Red

Casa Ferreirinha - Vinha Grande Douro Red

Houd je van hazenpeper, dan kies je deze wijn erbij. Wat een volle, intense beleving van rood fruit. De behoorlijk lange opvoeding op hout maakt dit een prettig complexe wijn. Eentje voor een lange avond rijk tafelen.

€ 14,95 - Bekijk deze wijn