De adviseurs van Wijnkoperij De Gouden Ton weten heel goed wat lekker is. En ze delen met liefde en plezier hun ervaringen met actuele wijnen in ons assortiment; die wijnen krijgen een plekje ‘op de proeftafel’ en de Gouden Tonners vertellen waarom.

Cantina Gorgo - Custoza Podere San Michelin (€ 11,95)

Waar gletsjermolenstenen de tastbare resten zijn uit een ander tijdperk vind je nu, iets ten zuiden van het Lago di Garda, de wijngaard San Michelin. Inheemse druiven – garganega, cortese en trebbianello – brengen een supersappige wijn voort, met een tintelende mineraliteit en een fijn, mollig fruitkarakter: plezier is gegarandeerd. Compleet en complex, gastronomisch breed inzetbaar bij diverse visgerechten: bijvoorbeeld bij een zalmforel met licht gebruneerd amandelschaafsel. Salute!