Matetic winery

Matetic bij de BBQ

Waar denk je aan als je aan Chili denkt? Het imponerende lange Andes gebergte, de weidsheid van Patagonia of juist de droogste woestijn op aarde, de Atacama? Schoonheid en puurheid alom! Met zijn dik 4000 kilometer lengte heeft Chili meer klimaatzones dan Europa. Daarmee is het ook een walhalla voor de wijnbedrijven en kunnen wij er als levensgenieters ook ons voordeel mee doen.

Diverse wijnstijlen worden er gemaakt door het bekroonde wijnhuis Matetic. Gelegen in de San Antonio vallei, zo'n 17 km van de koude Grote Oceaan produceren ze er wijnen van wereldklasse die bovendien biologisch-dynamisch worden gemaakt!

Waar het voetbalteam van Chili dit jaar de Copa América won, won het wijnteam van de familie Matetic eerder al meerdere keren de internationale titel 'Winery of the Year'.

Voor zowel vis als vlees op de BBQ of de parrilla op z'n Spaans, hebben we twee expressieve wijnen gekozen:

Matetic Corralillo - Sauvignon Blanc:
Handmatige oogst. Druiventrossen van bepaalde percelen worden in hun geheel geperst, van andere percelen worden ze eerst ontsteelt en krijgen een gekoeld schilcontact van circa 5 uur voor extra geur en smaak expressie. De vergisting vindt plaats in RVS tanks voor 30 dagen met aansluitend contact met de' lie' (uitgezakte gistcellen) voor 3 maanden. Subliem als apéritef of bij een stukje vis van de BBQ met zijn frisse stuivende karakter en sappige citrus en tropisch fruit.

Wikkel een mooi stukje witvis met wat kruiden en een sprenkeltje citroensap in alufolie en gaar het op de BBQ! Drink de wijn op 8 à 10°C. Salud, proost!!

Oorkondes:
Over de jaren zilveren en gouden medailles in Decanter en 90 - 91 punten
'Best Buy' in Wine & Spirits Magazine

Matetic Corralillo - Pinot Noir:
Zoals wijzelf graag reizen doen druivensoorten dat ook. Pinot Noir heeft in de San Antonio Vallei één van zijn favoriete bestemmingen gevonden. Handmatig geoogste druiven van geselecteerde wijngaarden. Na binnenkomst wordt het fruit nogmaals geselecteerd. Hierdoor zijn de rendementen laag (circa 40 hectoliter per hectare), maar de kwaliteit van het fruit is zeer hoog. Nadat het voor 7 dagen is teruggekoeld naar 6°C begint de langzame vergisting in open kuipen. Vervolgens rijpt de wijn voor 11 maanden op eiken vaten waarvan 15% nieuw is. Zo blijft het delicate fruit behouden. Verleidelijke florale geuren die worden afgewisseld door kruiden en rood fruit als rode kers en blauwe bessen. De smaak is sappig met kenmerkend pinot fruit van diverse kersenkleuren. Door een subtiele invloed van hout heeft de wijn een aangename kruidigheid. De frisheid geeft een levendig mondgevoel en lengte.

Maak je favoriete vlees klaar op de parrilla, serveer er licht gegrilde groentes bij en schenk de wijn op circa 16°C (uurtje koelkast). Salud!

Oorkondes:
Over de jaren hoge beoordelingen in The Wine Advocate
Wine & Spirits Magazine, 90 punten.

 

 

Delicious

Ellen Dekkers, redacteur bij Delicious Magazine én vinologe, is op bezoek geweest in Chili. Ze schrijft hierover in het juli nummer van Delicious Magazine. 

Ook Matetic Riesling komt aan bod in haar column:

Matetic in Delicious

Matetic

James Suckling - wijncriticus en voormalig recensent bij WineSpectator - heeft de wijnen van Matetic met zeer hoge punten gewaardeerd. Zie hieronder een overzicht van de wijnen, inclusief de beoordeling en tasting notes van James. 

Een overzicht van de wijnen die wij momenteel op voorraad hebben, vind je hier

Matetic Syrah Valle de San Antonio 2012 - 97 punten

This is an unbelievable red with sublime tannin texture and min-binding depth and finesse. The nose shows granite, slate, blackberry, blueberry and lavender aromas. Full body yet agile and harmonious. Only 350 cases made. Drink or hold. Made from biodynamic grapes. Spectacular. La Turque of Chile?

Matetic Chardonnay San Antonio EQ  2014 - 94 punten

This is crazy excellent with dense fruit and super texture yet it remains very bright and agile. Full to medium body, light apple, stone, and light straw. Love the length. 80% used oak. Touch of malo. Drink now. Made from biodynamic grapes.

Matetic Syrah Valle de San Antonio EQ 2014 - 94 punten

Aromas of spice, blackberry and walnut aromas and flavors. Full body, very fine tannins with loads of subtle and complex flavors from pure blueberry to spices and meat. Drink now. Made from biodynamic grapes.

Matetic Pinot Noir Valle de Casablanca EQ 2014 - 93 punten

Very bright and flamboyant aromas of crushed raspberry and blueberry. Hints of spice. Medium to full body, fine tannins and a fruity, savory character. Whole berry and 25% stems in fermentations and maceration. Fruit-forward in a subtle way. Drink now. Made from biodynamic grapes.

Matetic Syrah Valle de San Antonio Corralillo 2014 - 93 punten

A very subtle purity to this with blueberry, blackberry and violet. Medium to full body, very fine tannins and a beautiful finish. Refined syrah. Drink now. Made from biodynamic grapes.

Matetic Valle de San Antonio Carralillo Winemaker's blend 2013 - 93 punten

Here is a wine that delivers very silky tannins and freshness with lots of berry and cherry character, very velvety tannins yet always firm and agile. Bright and clean. A blend of syrah, malbec and cabernet franc. Made from biodynamic grapes. Drink now.

Matetic Sauvignon Blanc Valle de Casablanca EQ Coastal 2015 - 92 punten

Gorgeous mouth feel for a sauvignon. Full body, round and soft texture and a fruity finish with lemon rind, apple and stone aftertaste. Drink now. Only 10% used barrel and 12% concrete egg fermented. Made from biodynamic grapes.

Matetic Syrah Valle de San Antonio EQ 2004 - 92 punten

Drinking beautifully now with bark and blackberry aromas and flavors. Medium body, very fine tannins and a fresh and clean finish. A pretty and refined syrah.

 

Gisteren vertelde Hans Vianen over de Chileense wijnen van Matetic in het programma Business Class met Harry Mens. De uitzending gemist? Geen punt, deze kunt u makkelijk nog even terugkijken...Lees meer

Met in het achterhoofd de wedstrijd Nederland - Chili van a.s. maandag, presenteert Hans Vianen deze week twee wijnen van het Chileense wijnhuis Viña Matetic.Lees meer

{{var product.name}} is toegevoegd aan de bestelling.

Verder winkelen
Naar kassa en afrekenen